Receta fácil de ensalada saludable de granada y mangos

Receta de ensalada saludable de granada, mangos, espinacas y macadamias

La granadas fruta es una bomba de antioxidantes y betacarotenos con numerosos nutrientes y propiedades beneficiosas

La granada es una fruta que aporta tan solo 230 calorías y apenas tiene grasa 0,11 gramos, además facilita el tránsito intestinal y rejenera la elasticidad de tu piel y te ayuda a eliminar líquidos

La vistosidad cromática que aportan el mango y las granadas frutas contrastarán con el verde de las espinacas dándole un toque exclusivo, te animamos a etiquetar tus creaciones con nuestro hashtag #tiendadefruta

Sobre las propiedades del mango hemos hablado en anteriores posts; es el rey de las frutas del fin del verano, su aporte de fibra y antioxidantes mejorarán aun mas tu ensalada

Las espinacas son un superalimento y muy ricas en vitamina A y ácido fólico, imprescindible para las mujeres embarazadas ya que previene las malformaciones del feto

Entre las propiedades de las espinas se encuentran la cantidad de nutrientes como el hierro y su bajo aporte de calorías. Te ayudarán a nutrir tu cabello y conservar tu visión

Elige aquellas granadas con colores vivos con trazas marrones y si puede ser que empiecen a agrietarse, significará que están repletas de sabor y agua, indicio de que han tenido una buena nutrición en el árbol

Añadiendo el pollo a esta ensalada aportaremos proteinas, lo que convierte a esta ensalada en muy recomendable por su equilibrio nutricional y lo saludable de sus ingredientes

Elaboración de la ensalada de mango y granadas:

Ingredientes

• Un mango Osteen
• Media pechuga de pollo
• Espinacas frescas
• 100 gramos de queso feta
• Una granada
• Pimienta negra
• Sal rosada
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre de Módena
• Miel de aguacate
• Media lima
• Macadamias

Pasos a seguir

En primer lugar pelaremos la granada bien con guantes o con este pelador de granadas magnífico

Posterioremente elaboraremos una pequeña vinagreta triturando 50 gramos de granos de granada y emulsionando con 10 ml. de vinagre,el jugo de media lima y 50 ml. de aceite

La ensalada

• Dorar la pechuga, salpimentando y poniéndola a nuestro gusto bien en juliana o en dados. Retirar en un bol
• En un cuenco grande depositar las espinacas bien lavadas junto con los granos de granada
• Añadir el queso feta escurrido
• Pelar un mango y hacer daditos colocádolos en el bol
• Pelar unas macadamias y trocearlas añadir al bol
• Incorporar el pollo
• Decorar con un poco de miel de aguacate
• Añadir la vinagreta antes de servir

¡A disfrutar! Próximamente añadiremos nuestras recetas al canal de youtube