Los mangos de Manolo en Almuñécar: mangos extraduces cultivados en La Herradura

Si has llegado hasta aquí buscando “los mangos de Manolo de Almuñécar”, nuestra finca tropical, o después de vernos en televisión, estás en el sitio correcto.

Soy Manolo y cultivo mangos y otras frutas tropicales en La Herradura, Almuñécar, en la Costa Tropical de Granada. Aquí, a pocos kilómetros del Mediterráneo, llevamos años intentando producir fruta con una idea bastante sencilla: dejar que madure en el árbol y recogerla cuando realmente está buena.

Y en agosto llega uno de mis momentos favoritos del año: empieza la temporada de nuestros mangos.

Malas Lenguas de TVE visita nuestra finca en Almuñécar

Este verano hemos recibido una visita bastante diferente a las habituales: un equipo del programa Malas Lenguas de TVE ha venido hasta nuestra finca para conocer lo que hacemos y grabar entre nuestros cultivos tropicales.

Cuando sepamos la fecha exacta de emisión, actualizaremos este artículo para que puedas encontrar aquí toda la información.

Mientras tanto, si estabas intentando localizar la finca de Manolo en Almuñécar que aparece en Malas Lenguas, has llegado a ella.

Nuestra finca se encuentra en La Herradura (Almuñécar), Granada, en plena Costa Tropical.

¿Por qué nuestros mangos son tan dulces?

No hay ningún secreto milagroso.

Hay sol, clima, agua, variedad y paciencia.

El microclima de la Costa Tropical permite cultivar mangos al aire libre en un lugar bastante excepcional dentro de Europa. La cercanía del Mediterráneo suaviza las temperaturas y las laderas de La Herradura reciben muchísimas horas de sol durante el verano.

Pero hay otro factor que para nosotros es fundamental: el momento de recolección.

La fruta que tiene que recorrer miles de kilómetros normalmente necesita recogerse antes para soportar el transporte y la distribución.

Nosotros tenemos una situación completamente diferente.

Nuestros mangos crecen aquí y podemos recogerlos cuando están mucho más cerca de su punto óptimo de maduración. Durante la temporada seleccionamos la fruta, la recolectamos y la enviamos directamente desde la finca.

Eso se nota especialmente en el aroma, el dulzor y la textura.

Mango Irwin: uno de los primeros mangos de nuestra temporada

Una de las variedades que cultivamos es el mango Irwin, uno de los primeros en madurar cada verano.

Es además uno de los mangos que más llaman la atención cuando alguien visita la finca.

Su piel va adquiriendo tonos rojizos y amarillos conforme madura, pero lo realmente interesante está dentro.

El Irwin tiene una pulpa muy aromática, dulce y con muy poca fibra. Cuando alcanza un buen punto de maduración puede ser un mango extraordinariamente agradable de comer.

Nuestros frutos suelen rondar aproximadamente los 300 gramos, aunque algunos pueden alcanzar calibres bastante superiores.

Y como ocurre con cualquier fruta cultivada de verdad, no todos son idénticos.

No buscamos fabricar mangos perfectos.

Buscamos mangos que sepan a mango.

Mangos cultivados en Almuñécar, Granada

Cuando hablamos de mango español normalmente se piensa en Málaga y en la Axarquía.

Pero el cultivo tropical continúa hacia el este.

Almuñécar y La Herradura forman parte de la Costa Tropical de Granada, una zona con una tradición agrícola muy particular donde desde hace décadas conviven chirimoyos, aguacates, mangos y otros cultivos subtropicales.

En nuestra finca hemos ido un poco más allá.

Además de mango cultivamos aguacate, chirimoya, pitahaya, lichi, longan, papaya, plátano y numerosos cítricos y especies tropicales. También cultivamos café, uno de los cultivos que más sorprende a quienes vienen a conocernos.

Hoy tenemos miles de plantas y decenas de especies diferentes repartidas por la finca.

Es un proyecto agrícola, pero también un enorme campo de pruebas.

Probamos variedades, observamos cómo se comportan con nuestro clima y seguimos aprendiendo cada temporada.

Del árbol a tu casa

Una de las ventajas de comprar directamente a un agricultor es que la cadena puede ser extremadamente corta.

Durante la campaña recogemos los mangos en nuestra finca de La Herradura, los seleccionamos y preparamos los pedidos para enviarlos directamente.

Sin pasar por una larga cadena de intermediarios.

Esto nos permite trabajar con fruta mucho más próxima a su maduración y que el cliente pueda terminar de madurarla tranquilamente en casa.

Un mango tampoco tiene que estar blando para estar listo para comer. Dependiendo de la variedad, el aroma, el tacto y la evolución del fruto nos dicen mucho más que el color por sí solo.

¿Dónde comprar los mangos de Manolo de Almuñécar?

Si has llegado aquí después de buscarnos como “los mangos de Manolo”, “mangos de Almuñécar”, “mangos de La Herradura” o después de ver nuestra finca en TVE, puedes comprar nuestra fruta directamente en esta misma tienda online.

Durante la campaña vamos poniendo a la venta las variedades que tenemos disponibles en cada momento.

La producción es limitada y depende de algo que ningún agricultor controla completamente: el campo.

Por eso no podemos tener todas las variedades disponibles durante todo el año.

Cuando empieza una variedad, la ofrecemos.

Cuando se termina, toca esperar hasta la siguiente campaña.

Así de sencillo.

Una finca tropical que también puedes visitar

Nuestra finca no es solamente una explotación agrícola.

También abrimos nuestras puertas mediante visitas guiadas, en las que explicamos cómo cultivamos mango, aguacate, café y muchas otras especies tropicales en este pequeño rincón de Granada.

Es precisamente esa mezcla entre agricultura, experimentación y divulgación lo que ha llevado a personas de muchos países a visitarnos y, ahora, también al equipo de Malas Lenguas de TVE.

Si nos has descubierto gracias al programa, bienvenido.

Y si has llegado buscando simplemente un buen mango cultivado en España, también.

Al final todo empezó por lo mismo:

intentar cultivar fruta que merezca la pena comer.

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¿Quieres probar nuestros mangos?

Consulta los mangos disponibles esta temporada y recibe fruta cultivada en nuestra finca de La Herradura directamente en casa.

→ Comprar mangos de nuestra finca

También puedes conocer personalmente el proyecto visitando Herradura Coffee Farm, nuestra finca tropical en La Herradura, Almuñécar.