Piña dulce

Nos encanta comerlos cuando hace calor y vuelven los días de verano, y por una buena razón: su sabor y su olor nos recuerdan al sol y a las vacaciones. La piña es una fruta exótica y refrescante, llena de agua y nutrientes esenciales.

Pero, ¿sabías que también tiene muchos beneficios para la salud?

Como muchas otras frutas, tiene una composición propia que la hace especialmente interesante. ¿Cuáles son los beneficios de la piña para la salud? ¿Qué función desempeña la bromelina en el organismo?

La piña: su composición

La piña es la fruta tropical por excelencia y representa todo lo que nos gusta del verano. Es originaria de América Latina y puede cocinarse de diversas maneras: platos agridulces, postres, etc.

Originaria de una planta herbácea, la piña pertenece a la familia de las bromelias. No es uno, sino una multitud de frutos agrupados (entre sesenta y cien). Cada escama de la piel de la piña es en realidad una fruta

Esta fruta tropical contiene múltiples vitaminas, como el ácido ascórbico, más conocido como vitamina C (18 mg por 100 g de piña de media). También hay provitamina A, vitamina E y varias vitaminas del complejo B (todas, excepto la vitamina B12, están presentes en la piña)

Su composición también incluye minerales y oligoelementos (fósforo, manganeso, potasio, zinc, flúor, etc.). Debe su hermoso color amarillo a los pigmentos que contiene: carotenoides y xantofilas

Por último, la piña, que contiene fibra dietética, es también una de las frutas más ricas en hidratos de carbono. Pero lo que realmente lo hace interesante es su contenido en bromelina. Se trata de una enzima muy rara, que tiene la particularidad de transformar las proteínas, pero también de potenciar las secreciones digestivas.

Los beneficios de la piña

La piña debe la mayoría de sus beneficios a su contenido en nutrientes y a la bromelina. Es esta enzima, extremadamente versátil, la que confiere a la fruta tropical todos sus beneficios

¿Cuáles son los beneficios de la piña y sus virtudes para la salud?

Mejorar la calidad de la digestión

Como se ha mencionado anteriormente, la piña contiene bromelina, conocida por sus propiedades digestivas. Esta enzima ayuda a combatir muchos trastornos intestinales, como la diarrea, sobre todo si está causada por Escherichia coli o vibrocólera . La enzima presente en la fruta se une directamente a la mucosa intestinal para evitar que las bacterias se instalen

Además, las fibras alimentarias que se encuentran en la fruta, y en particular la celulosa, dan a la piña el poder de favorecer la digestión. Al actuar de este modo para favorecer el confort digestivo, la fruta ayuda a prevenir los problemas de estreñimiento.

En algunos países del mundo, la piña se utiliza como vermífugo natural. Esto se debe a la presencia de bromelina en la fruta, que tiene propiedades antihelmínticas. Las lombrices blancas (oxiuros), que tienden a instalarse en los intestinos, provocan picores anales. Son comunes en los niños. La bromelina de la piña es eficaz contra los oxiuros 

En este caso, la fruta sería tan eficaz como el medicamento que se administra habitualmente a los niños para combatir estas lombrices intestinales. Para una buena digestión, ¡come piña!

Alivio del dolor articular

La bromelina presente en la piña tiene muchos poderes. Una de ellas es la capacidad de combatir el dolor articular. Según los estudios sobre esta enzima, es posible aliviar el dolor articular con la bromelina y sus propiedades antiinflamatorias únicas 

En este sentido, la terapia enzimática es tan eficaz como los fármacos antiinflamatorios que suelen recetarse a los pacientes con dolor articular

Es una práctica común utilizar la enzima de la piña en el tratamiento de la artrosis y la artritis para aliviar el dolor. Los médicos e investigadores ya no dudan en recomendar la piña a los pacientes que sufren dolores articulares. Muchos deportistas también incluyen la piña en sus rutinas alimenticias por sus propiedades antiinflamatorias.

Reforzar el sistema inmunitario

En la fitoterapia, los resfriados suelen tratarse con plantas y frutas. Y la piña no es una excepción. Gracias a su rara enzima, la piña es al menos tan eficaz como los tratamientos alopáticos convencionales. Si comes piña cuando estás resfriado, puedes acortar la duración de la enfermedad en más de un día.

Las vitaminas presentes en la piña, como la vitamina C, son también excelentes potenciadores de la inmunidad. Las vitaminas E y C son antioxidantes naturales. Al eliminar los radicales libres y las toxinas del organismo, ayudan a reforzar sus defensas y funciones

En general, las frutas llenas de vitaminas (especialmente la vitamina C) proporcionan un impulso de energía y apoyan el sistema inmunológico de quienes las consumen. La piña es una fruta exótica que debe ser favorecida para las dolencias comunes.

Promover la curación de heridas y quemaduras

La piña contiene varias enzimas, además de la bromelina, que aún no han sido identificadas. Sin embargo, se sabe que estas enzimas favorecen la rápida curación de las quemaduras y otras heridas. Los extractos enzimáticos de la piña se utilizan para aliviar rápidamente las quemaduras. Según los investigadores, la bromelina también ayuda a reducir los hematomas, la hinchazón y el dolor después de una cirugía o un traumatismo

Por otra parte, la bromelina y otras enzimas de la piña también parecen ser eficaces como medicación tópica para el alivio y tratamiento de las úlceras por presión. Pero no sólo eso. Según los primeros resultados obtenidos, la bromelina contenida en la piña también sería eficaz contra una enfermedad de la piel: la parapsoriasis

Prevención de enfermedades cardiovasculares

La composición única de la piña puede prevenir ciertas enfermedades como el ataque isquémico transitorio y la angina de pecho, como demuestran ciertos estudios al respecto. La bromelina también puede prevenir y tratar la tromboflebitis al descomponer las placas de colesterol en el organismo

También tiene actividad fibrinolítica, lo que la hace eficaz en el tratamiento de diversas enfermedades cardiovasculares. Por tanto, el consumo regular de piña reduce el riesgo de sufrir una embolia arterial o una trombosis.

Los beneficios de la piña contra las células cancerosas

Como todas las frutas, verduras y plantas, la piña también se estudia por sus probables propiedades anticancerígenas. Y cuando descubrimos todos los beneficios de la bromelina en el cuerpo, ¡podemos entender fácilmente por qué! Se están llevando a cabo muchas investigaciones sobre este tema, y algunas de ellas sugieren que esta enzima tiene una interesante capacidad para luchar contra las células cancerosas 

Los investigadores están descubriendo que la bromelina, cuando se administra al organismo, participa activamente en la reducción y muerte de las células cancerosas. En la actualidad, los investigadores creen que la bromelina tiene un efecto significativo sobre las células afectadas y su entorno. Pero no sólo eso, también actúa sobre el sistema inflamatorio, inmunitario e incluso hemostático

Una fruta antioxidante

Al contrario de lo que se dice de ella, la piña no hace perder la celulitis. Y no te hace perder peso "más rápido". De hecho, ¡ningún estudio ha confirmado estas afirmaciones! Sin embargo, gracias a su composición rica en vitaminas (E y C), la piña es una fruta naturalmente antioxidante

Por ello, limita el número de radicales libres en el organismo. Estas moléculas activas son la causa de ciertos cánceres y otras enfermedades cuando están presentes en cantidades demasiado grandes en el organismo. Por lo tanto, al igual que otras frutas repletas de vitaminas, la piña ayuda a mantener un equilibrio saludable en el cuerpo y a eliminar los productos de desecho, las toxinas y los radicales libres que almacena

Una dieta antioxidante también es buena para la figura y la forma física, ya que ayuda a optimizar todas las funciones del organismo. Incluyendo sus funciones metabólicas. Hoy en día, los profesionales de la salud recomiendan encarecidamente una dieta antioxidante

Consumo de piña: lo que hay que saber


La piña es una fruta exótica común, que puede consumirse en proporciones normales sin ningún riesgo especial. Se puede consumir como fruta o como zumo de piña. Pero, ¿qué pasa con la bromelina, la enzima activa y versátil presente en la fruta?

beneficios de la piña

¿Contraindicaciones y efectos secundarios?

Aunque es perfectamente seguro consumir piña, es importante asegurarse de que se consume en proporciones razonables. La bromelina tiene pocos efectos secundarios y contraindicaciones, lo que facilita su uso en la vida cotidiana

También funciona bien con la mayoría de los tratamientos farmacológicos para las afecciones que ayuda a tratar. Sin embargo, existe un riesgo de alergia cuando se expone a la bromelina 

Por lo tanto, es importante asegurarse de no ser alérgico a esta enzima o a las plantas de la familia de las bromelias antes de consumirla.

En cuanto a los probables efectos secundarios, son pocos. Entre ellos se encuentran casos raros de erupción cutánea, dolores de cabeza, sequedad de boca y molestias gastrointestinales transitorias

Los beneficios de la piña para la salud: ¿qué debemos recordar?

Inflamaciones, enfermedades cardiovasculares, trastornos digestivos... La piña y sus enzimas nos protegen y nos ayudan a luchar contra muchas dolencias comunes o más raras. Esta fruta exótica, rica en vitamina C, es muy buena para la salud. Elige la piña ecológica cuando esté en temporada si quieres aprovechar todos sus beneficios para tu organismo. Zumo, fruta fresca, fruta cocida o complementos alimenticios: tú decides.

Esta fruta tropical, con su pulpa jugosa y fragante, forma parte tanto de nuestros postres como de nuestros platos salados, dándoles un sabor dulce y exótico.

Entonces, ¿es la piña tan buena para nuestra salud como para nuestro paladar?

¿Qué precauciones debemos tomar al comerlo? Aquí tienes algunos consejos

Contenido

•     Beneficios para la salud
•     Hígado y digestión
•     Adelgazamiento
•     Calorías
•     Valores nutricionales

Precauciones

La piña pertenece a la familia de las bromelias y es originaria de Sudamérica, especialmente de Brasil, Paraguay y Argentina. Este gran fruto ovalado de color rojo y con una corona de hojas verdes pesa entre 1 y 2,5 kg según la variedad, y se consume de diciembre a abril. Es la decimotercera fruta favorita de los franceses.

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Beneficios de la piña para la salud

La piña es sin duda una fruta con muchos beneficios para la salud.

• Su riqueza en fibra blanda (celulosa) facilita el tránsito intestinal y ayuda a combatir el estreñimiento crónico.
• Los polifenoles que contiene la piña, junto con la vitamina C y el betacaroteno, tienen reconocidas propiedades antioxidantes.
• Al neutralizar los radicales libres, estas sustancias antioxidantes intervienen en la prevención de ciertos cánceres y de diversas enfermedades crónicas relacionadas con el envejecimiento celular.
• Por último, la famosa bromelina, con sus propiedades antitrombóticas y antiplaquetarias, previene las enfermedades cardiovasculares, en particular la trombosis venosa, la angina de pecho y la embolia pulmonar.

Beneficios para el hígado y la digestión

La bromelina que contiene es una enzima que facilita la descomposición de los nutrientes, especialmente de las proteínas y el almidón. Por lo tanto, ayuda a facilitar la digestión de una comida rica y a evitar la hinchazón, los trastornos digestivos y la acidez de estómago. Sus suaves fibras, su riqueza en agua y potasio (un mineral con efecto diurético) y la bromelina hacen de la piña una fruta depurativa y desintoxicante. Por lo tanto, la piña es el postre perfecto después de un plato principal rico y pesado.

Beneficios de la piña para adelgazar

La piña tiene fama de quemar grasas y potenciar la pérdida de peso. Es la bromelina la responsable de este efecto adelgazante al atacar directamente nuestras reservas de grasa. ¿Mito o realidad? Aunque la bromelina favorece efectivamente la lipólisis (derretimiento del tejido graso), ¡la piña no contiene, desgraciadamente, la cantidad suficiente como para tener algún efecto sobre nuestras reservas de grasa! Además, esta enzima se inactiva parcialmente en el estómago durante la digestión. La piña no hace perder peso, pero es perfectamente compatible con una dieta de adelgazamiento porque es baja en calorías y rica en vitaminas y minerales

Calorías de la piña

La piña es una de las frutas moderadamente dulces y, por tanto, moderadamente calóricas, con 11 g de hidratos de carbono y 53 calorías por cada 100 g cuando se consume cruda

Valores nutricionales

Además de los numerosos minerales (magnesio, potasio, fósforo), vitaminas (C, B1, B6) y antioxidantes que contiene, la piña contiene bromelina, una enzima proteolítica con mil virtudes. La bromelina (que toma su nombre de la bromeliácea) tiene propiedades antiinflamatorias, antitrombóticas y antiagregantes plaquetarias, que son de gran valor para su salud.