Miel de caña - Melaza | Tienda de Fruta
(20,00 € kg)
Miel de caña
Envase de 300gr. neto
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN
Conservar en lugar fresco, seco y alejado del calor.
EMPRESA RESPONSABLE DEL PRODUCTO
De la Torre SL B-93649192
Registro Sanitario: 23.00855/MA
INGREDIENTES:
Concentrado del jugo de la caña de azúcar y acidulante (ácido cítrico), 0,33 g.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Valores medios por 100 gramos de producto.
Valor enegético 1214 KJ/290 kcl.
Grasas: 0 g, de las cuales son saturadas 0 g;
hidratos de carbono 75 g, de los cuáles son azúcares 75 g;
proteínas, 0 g; sal 0 g.
CONTIENE ALÉRGENOS: No.
Esta miel es un subproducto obtenido tras la molturación de la caña de azúcar, muy extendida hasta hace pocas décadas. Toda una reliquia de un pasado azucarero
La miel de caña contiene muchos minerales, destaca sobretodo el hierro. Está muy indicado para personas con anemia y mujeres embarazadas
Este producto en concreto es único porque se produce en nuestra zona y recupera el importante pasado relacionado con la industria azucarera que fue un motor industrial en la primera ola de industrialización en España
La caña de azúcar proviene del sudeste asiático y fue paulatinamente viajando al Oeste de la mano de los romanos y árabes. No tolera las heladas, por eso su cultivo en Almuñécar tuvo tanto éxito; en las vegas de Motril y Vélez era frecuente tener episodios de heladas durante el invierno y acababa de repente con toda la producción.
El periodo de crecimiento dura entre un año y 17 meses, varía en función del tipo de caña. La duración total de la caña no sobrepasa los 5 años, por lo que hay que sustituirlas por otras cuando acaba el ciclo
La melaza es un subproducto de la caña de azúcar
Esta melaza está producida por la única factoría que ha subsistido en toda Europa
Algunos de los usos de la melaza es para crepes, torrijas o acompañar berenjenas fritas. Hay multitud de postres que combinan genial además de granolas o batidos de frutas
Es un buen sustituto del azúcar, sobretodo si tienes la glucosa fuera del nivel normal. Si eres diabético, pero no insulinodependientes es apta. La melaza no contiene grasa y apenas calorías, por lo que puedes plantearte usarlo de edulcorante en tu dieta.
Otro de los usos de la melaza que se está promoviendo es el de fertilizante
Estamos estudiando para nuestro cultivo ecológico es el empleo de melaza para enriquecer el suelo de materia orgánica, ya que es muy rica en nutrientes