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¿Conoces la Pitaya o Fruta del dragón? Revela todas las propiedades de esta curiosa fruta rosa

Información sobre nutrición y propiedades de la pitaya o fruta del dragón, la rara fruta de color rosa que está popular en la cocina actualizada.

Pitahaya: Propiedades

La pulpa de la pitaya es una fuente considerable de antioxidantes naturales, y un consumo recurrente asiste para sostener nuestro cuerpo sano y fuerte


La pitaya tiene grasas del tipo Omega 3, por lo cual es un procedimiento correcto para batallar algunas patologías autoinmunes

Además, es una fruta que tiene bastante fibra, escasas calorías y que crea efecto satisfactorio, por lo cual es perfecto para personas en desarrollo de adelgazamiento.

Cómo saber si la pitaya está madura y lista para comer?

Para entender si la pitaya está madura y lista para comer debemos apretarla delicadamente, de esta manera que haríamos con el aguacate, y ver si el color de su piel está traje

Dragon fruit: ¿Existen otros tipos de pitaya?

Aunque la pitaya rosa de pulpa blanca es la más habitual, fundamentalmente en España, hay otras variedades como la pitaya amarilla y la pitaya rosa de pulpa púrpura.

La pitaya habitual (Pitahaya), además popular como fruta del dragón, es una fruta exótica de gusto dulce que luce por su color rosa fucsia y forma de llama. Esta fruta tiene la piel algo mas rugosa y su carne es mas blanda, blanca y con semillitas negras en su interior


Nace de un cactus del mismo nombre y es originaria de América Latina y zonas tropicales. Su nombre proviene del haitiano, y significa: “Fruta escamosa”

¿Cómo se come la pitaya?

La parte comestible de la pitaya es la pulpa y, del mismo modo que el resto de frutas, por lo general se consume fría y sin cocinar. La cáscara de la pitaya no es comestible y puede ocasionar dolores de estómago. No obstante, su pulpa tiene multitud de provecho para nuestro bienestar.

La pitaya es una fruta muy versátil, y puede consumirse de bastantes formas diferentes, desde helados, yogures y macedonias hasta ensaladas o mezclada con otras frutas.

En la actualidad su uso en smoothies pertence a las tendencias primordiales de la cocina actualizada.

Fruta amarilla: pitaya

La pitahaya o pitaya amarilla es una fruta que vimos en numerosas oportunidades pero aún no hemos probado, aunque leyendo un poco sobre ella, es simple que la próxima vez no nos resistamos a la tentación.

Como todas las frutas algo desconocidas en nuestro estado, hablamos de una fruta tropical que (re) descubrieron para el viejo mundo los conquistadores de manera silvestre en América Central, su nombre, Pitaya, significa fruta escamosa.

Tiene un aroma profundo y su pulpa es muy refrescante y dulce, aunque es baja en calorías. Es escasa de nutrientes, su aporte calórico hay que a los carbohidratos, aunque existe otra diversidad, la roja, que tiene menos carbohidratos pero más grande contenido en vitamina C.



La pitaya amarilla está cubierta de una corteza con espinas que se retiran antes de comercializarlas, la roja no tiene espina, pero las dos tienen la pulpa de color blanco y está llena de semillas negras muy pequeñas que resaltan por su efecto laxante.


Una vez la fruta en el hogar, tienes que mantenerla en un espacio fresco y seco, como el resto de frutas, que no reciba de manera directa la luz del sol.

¿Cómo consumir la pitaya amarilla?

ya que en macedonia, abierta en el medio y a medidas de cuchara, en rodajas, en jugo, etc. Tiene multitud de usos y contribuye un gusto dulce muy especial. Si la probaste, nos agradaría que nos dijeras si disfrutas y de qué forma consumirla.

Pitaya mercadona

Este fruto tiene trazas parecido con el kiwi, al contener una cantidad enorme de agua. La OCU recalca su aporte en vitamina C, fenoles y ácido ascórbico, de esta forma como su aptitud antioxidante y su herramienta para la absorción de hierro. Además contribuye vitaminas, fibra y minerales como el calcio, el fósforo y el hierro.

Pitahaya fruta tropical

Tras el triunfo consolidado del aguacate, chirimoya o el mango, el área de las frutas tropicales se desveló como una fructífera opción a los cultivos mas habituales de secano


El mercado español y el europeo en concreto está acogiendo de buen agrado productos exóticos, naturales y saludables. Bien por el mestizaje de la población o una mayor predisposición a probar prodcutos nuevos, promueve que se demanden productores y comerciantes que apuestan cada vez más por cultivos como la pitahaya o fruta del dragón, una llamativa fruta que está ganando mucha presencia en Andalucía

Además popular como pitaya, aunque este término puede ofrecer lugar a la confusión con otro fruto tropical, la fruta del dragón se ve sacada de otra era o de una obra de fantasía o fantasía, ya que no se asemeja a ninguna de las frutas frecuentes de nuestros mercados.

Con su forma ovoide cubierta de raras piezas y un impresionante colorido, la pitahaya atrae por su exotismo y convence por su refrescante gusto, sin olvidar sus caracteristicas saludables.

Por el momento poco popular entre el enorme público, pero cada vez más que se encuentra en fruterías, mercados y tiendas preparadas, la fruta del dragón está llamada a ser un producto con el mismo importancia que el mango o la papaya, y que puede sugerir muchas virtudes al área agrario.

Arbol de pitaya

La pitaya, pitahaya o fruta del dragón, es una fruta de la familia Cactaceae que se ha popularizado bastante en los años anteriores para consumo alimentario. Hay distintas variedades de pitahaya: Hylocereus megalanthus, Hylocereus undatus, Hylocereus costaricensis, Hylocereus polyrhizus, Hylocereus monacanthus, Hylocereus triangularis, etc.

Su fruto es de un impresionante color rosado o amarillo, con la pulpa blanca, amarilla o rosa y, aunque la planta tiene su origen en América, en la actualidad se cultiva en otras partes del mundo

Cómo plantar pitaya

Es viable plantar la pitaya tanto desde sus semillas como por esquejes. No obstante, la primera de las configuraciones es muchísimo más lenta, y tu planta podría demorar hasta numerosos años en comenzar a ofrecer frutos. Aquí vamos a explicar el cultivo de pitaya por esquejes, por ser bastante más acelerado.


Las semillas de pitaya no son especialmente delicada ni complicado de llevar a cabo crecer, por eso, en cualquier situación, hablamos de una cuestión de tiempo.



Elige un región de suelo en el exterior con espacio bastante o bien, una maceta con por lo menos 25 cm de hondura y agujeros de drenaje en el fondo. Si plantas en exterior, busca una región que reciba luz del sol a lo largo de por lo menos algunas horas del día. Si en tu región los inviernos son duros, es preferible que te decantes por tenerla en interior, dado que las heladas severas dañarán la planta y tienen la posibilidad de terminar con ella


Utiliza tierra o sustrato para cactus, que sea un poco arenosa y disponga de muy buen drenaje.
Hazte con un esqueje que tenga por lo menos 2 años y déjalo unos 5 días a la sombra antes de plantarlo. Aquí te contamos

Cómo llevar a cabo esquejes de pitaya

Pasado ese tiempo, trasplanta el esqueje a una maceta con las propiedades antes descritas, en una región con sol y regando la planta como el cactus tropical que es: solo cuando el sustrato se muestre claramente seco.
Puedes guiarte de fertilizantes para cactus en el instante del trasplante y unos cuantos ocasiones al mes en la estación calurosa.


4 meses luego, tu planta de pitaya debería estar lista para el trasplante a su localidad determinante, asi sea el exterior o una maceta de más grande tamaño.