caja con aproximadamente 4,5kg.neto de mangos ataulfo

nuestra caja mide 39x28x14cm.

Recomendamos guardar en lugar fresco y seco para evitar que se deteriore

Los envíos internacionales se realizan SOLO los lunes

Mango Ataulfo

Con su sabor dulce como el néctar y su pulpa amarilla y soleada, los mangos maduros y jugosos son la fruta de verano por excelencia. Se cree que el mango es originario de las selvas tropicales del subcontinente indio, y se cultiva en el sur y el sureste de Asia desde la antigüedad, siendo la fruta nacional de la India, Pakistán y Filipinas.

Mango ataulfo del soconusco

Hoy en día, el mango se cultiva en todos los lugares con un clima tropical o subtropical más cálido, y su sabor es conocido y apreciado en todo el mundo. Se pueden preparar postres, añadir a ensaladas y salsas, hacer zumos y batidos, o simplemente disfrutarlos como una deliciosa fruta fresca

¿Qué es el mango ataulfo y de dónde procede?

¿A que sabe el mango Ataulfo?

También conocido como mango de miel, el mango Ataulfo es un pequeño mango de color amarillo brillante llamado así por su dulce sabor a miel. También es conocido por su textura suave y no fibrosa que lo hace ideal para mezclar en batidos, lassis y sorbetes. El Ataulfo tiene un tamaño menor que la media, pero una calidad superior de hecho

Árbol de mango Ataulfo

El mango Ataulfo procede de México y lleva el nombre de Ataulfo Morales Gordillo, el primero en cultivarlo. Se cree que el mango llegó a México a través de Brasil, donde fue traído por viajeros portugueses en el siglo XVIII. A lo largo de los años, los cultivadores seleccionaron nuevas variedades y el Ataulfo fue desarrollado por Gordillo en la región del Soconusco de Chiapas, que desde entonces ha obtenido la denominación de origen de la fruta

Temporada del mango Ataulfo

Si quiere probar los mangos Ataulfo, están en temporada desde finales de febrero hasta principios de agosto, y puede verlos en las tiendas comercializados como mangos miel, mangos baby o mangos champán. La mejor manera de seleccionar una fruta madura es por el olor y el tacto. Un mango maduro tendrá un olor dulce y fragante y cederá un poco al apretarlo.

Mango Ataulfo: beneficios nutricionales

El mango, en general, es una excelente fuente de vitaminas y minerales; 165 g aportan hasta el 67% de la CDR de vitamina C. También es una excelente fuente de cobre y vitamina A, así como de varias vitaminas del grupo B, algo de vitamina K, potasio, manganeso y magnesio.

El mango está lleno de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger contra las enfermedades crónicas causadas por el daño de los radicales libres en las células. La mayoría de las variedades de mango son ricas en antioxidantes, pero uno de los más eficaces de la naturaleza es inherente a su familia botánica: la mangiferina, que puede proteger su corazón del daño oxidativo y reducir el colesterol. Otros antioxidantes del mango pueden detener el crecimiento de las células cancerosas, o incluso matarlas, y ayudar a proteger la vista.

Beneficios nutricionales y para la salud del mango amarillo

El mango puede reforzar el sistema inmunitario, con vitamina A para combatir las infecciones y vitamina C para ayudar a producir más glóbulos blancos. También puede favorecer una digestión saludable, ya que contiene un grupo de enzimas llamadas amilasas que ayudan a descomponer las grandes moléculas de carbohidratos en moléculas de azúcar.

Aunque el mango es una fruta muy nutritiva, tiene un alto contenido de azúcar. A diferencia de tu chocolatina favorita, estos azúcares contienen una serie de vitaminas y minerales, por lo que el mango puede ser una opción saludable si te apetece algo dulce. Sin embargo, como todos los alimentos dulces, debe consumirse con moderación

Recetas de mango Ataulfo:

¿Te apetece darte un capricho con los deliciosos mangos? Aquí tienes algunas recetas para darles un buen sabor:

•         Chutney de mango
•         Tartar de dorada con mango
•         Cazuela de pollo con mango
•         Tartar de mango, aguacate y gambas
•         Batido de mango y coco
•         Wrap de gambas y mango

¿Dónde comprar mango Ataulfo online en España?

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El mango Ataulfo tiene una textura carnosa y un sabor intensamente dulce con notas ácidas

Es una variedad tardía de mango con piel muy fina, y forma ovalada con la punta ligeramente curva, su carne está libre de hebras y el hueso es bastante pequeño

Su peso es de los más bajos dentro de las variedades que cultivamos en la Costa Tropical de Granada, es dificil tener ejemplares de mas de 300 gramos.

Comienza con un color verde pálido y madura en amarillo intenso