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Kiwano | Tienda de Fruta

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Kiwano

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Kiwano fruta



En tiendadefruta.com siempre hemos apostado por ofrecerte frutas y verduras sorprendentes y diveridas.

Desde el kumquat hasta las patatas vitelotte (¡las de carne morada!), sin olvidar esas mandarinas extrañamente verdes (las Satsuma) y esas bolitas naranjas llamadas níspero

Reconozcámoslo: ¡lo has visto todo! Admítelo, te gusta y te mueres por descubrir otras frutas y verduras nuevas en tus cajas... Y no te decepcionará, ¡esta vez te presentamos el kiwano!

También llamado melón con cuernos, o pepino con cuernos, o melano, e incluso barbilla etc etc... te contamos todo sobre él (bueno, lo esencial), y por supuesto, ¡algunos consejos para cocinarlo!


Un poco de información sobre esta fruta-verdura originaria de África y cultivada en nuestra finca La Herradura


Sí, esta graciosa cosa con pinchos es una fruta-verdura de la familia de las cucurbitáceas (como el melón y el pepino). Su textura recuerda a la de la fruta de la pasión: gelatinosa y con semillas comestibles.

En cuanto a su sabor, es similar al del plátano, el kiwi e incluso el pepino. Descubierta en África Central, su cultivo se desarrolló en Nueva Zelanda antes de llegar a nuestro continente. 

Los kiwanis son fáciles de almacenar. Genial, ¡sólo hay que dejarlo a temperatura ambiente en una cesta de fruta! No obstante, ten cuidado de no guardarlo NUNCA en el frigorífico o cerca de frutas que desprendan etileno (manzanas o plátanos, por ejemplo).


Kiwano como se come?



¡No hace falta estar preparado para comer kiwano! Un cuchillo y una cuchara son suficientes. Corto mi kiwano por la mitad en sentido transversal y exprimo la pulpa del centro. Lo raspo con la cuchara y me lo meto en la boca. Un pequeño truco para sacar la carne más rápidamente: ¡hago incisiones en forma de cruz en el interior y presiono! Es fácil, ¿no?


Puedes disfrutar de la pulpa cruda en muchas recetas de zumos, batidos e incluso sorbetes. Si no te gustan las semillas, pasa la pulpa del kiwano por un colador para que quede más cremosa. Además (y sólo entre nosotros), apenas se pueden oler


Fruta kiwano


¿Te has fijado en el verde brillante de la carne? Ahora imagina cuánto puede mejorar el kiwano tus macedonias caseras... Ya estamos convencidos. ¡También probamos el kiwano horneado en pequeños pasteles! Eso es original, pero tenemos algo aún más loco: ¡una salsa afrutada de kiwano! ¿Para qué, te preguntarás? Pues para acompañar tus carnes blancas, pescados e incluso mariscos (¡parece que el maridaje con un tartar de salmón es delicioso!)



Has leído todo este artículo... ¡Felicidades! Por si acaso, aquí va un último consejo para aprovechar el kiwano: utilizar la corteza como cuenco o taza decorativa. ¡tus ensaladas serán un gran éxito!


Kiwano propiedades: Consejos de almacenamiento y preparación



El kiwano tiene un sabor similar al del kiwi, el plátano y el pepino. Se puede conservar fácilmente a temperatura ambiente hasta un mes. Para comerlo es muy sencillo: enjuago la fruta y la corto transversalmente. Luego puedo exprimir una mitad o escarbar con una cuchara para obtener la jalea. Las semillas son un poco insípidas, así que puedo escupirlas y comer sólo la pulpa. El kiwano puede comerse crudo en una macedonia o cocinado con pescado, por ejemplo



Nos comprometemos a respetar las temporadas de todos los productos vendidos en nuestro sitio web. Y de todos modos, ¡siempre es mejor!


Kiwano melón:


El kiwano, también conocido como melón cornudo o pepino cornudo africano, es una hortaliza de la familia de las cucurbitáceas. Su piel está salpicada de grandes espinas y su carne es afrutada, muy colorida y refrescante

El kiwano es fruta o verdura?


El kiwano se considera una hortaliza tradicional en varios países africanos. No sólo se come la fruta, sino también las hojas. Cocinados como las espinacas, se sirven con mantequilla de cacahuete.

KIWANO

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