Aguacate Zutano: una alternativa?

Aguacate Zutano: Una Alternativa para las Plantaciones del Norte de España

La creciente demanda de aguacates los ha convertido en una de las frutas más populares del mundo. Esta gran demanda de aguacates ha impulsado el desarrollo de medios más eficientes y sostenibles para cultivarlos.

Una de estas soluciones es el aguacate Zutano, una variedad más resistente a los climas fríos que ha dado buenos resultados en el norte de España.

¿Qué es el aguacate Zutano?

Los aguacates Zutano se consideran una variedad antigua, originaria de Fallbrook, California, en 1926. Esta variedad es una mezcla entre una raza mexicana y guatemalteca, y se caracteriza por su corteza gris verdosa que presenta fisuras longitudinales.

Sus hojas son alternas, de 2-5 cm de largo, con el envés generalmente glauco, de forma elíptica, ovada u obovada. Miden 8-20 cm de largo y 5-12 cm de ancho, y son de textura coriácea, con un color verdoso y una textura ligeramente pubescente en el haz.

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Los aguacates Zutano proporcionan una buena tasa de producción, pero es importante conocer las condiciones para cultivarlos adecuadamente.

Aguacate zutano características

Esta variedad no soporta los climas fríos, y necesita una temperatura cálida constante durante la temporada de cosecha. También es esencial proporcionarles una buena cantidad de luz solar durante todo el año, para conseguir una producción satisfactoria.

En cuanto al suelo, los aguacates Zutano prosperan en suelos ligeramente alcalinos

y se benefician de la presencia de otros aguacateros, ya que se ha observado que tienen una mejor producción cerca de ellos, debido a una polinización adecuada.

¿Dónde se produce el aguacate Zutano en España?

El aguacate Zutano ha tenido un gran éxito en el norte de España, concretamente en zonas como la provincia de Castellón, Valencia, Alicante, Huelva y en el País Vasco. Esta variedad está especialmente adaptada a las zonas de Galicia y Asturias, ya que el suelo es ligeramente ácido y está lo suficientemente al norte como para evitar las temperaturas más cálidas durante la temporada de cosecha.

Los beneficios del aguacate Zutano en España

El aguacate Zutano es una gran alternativa a la variedad Hass, que es la más cultivada en España. El Hass se considera un aguacate de tipo A, mientras que el Zutano pertenece al tipo B. Aunque se espera un menor índice de producción de la variedad Zutano, su producción resiste muy bien los climas más fríos del norte de España y los resultados han sido muy satisfactorios para los agricultores.

La presencia de ambos tipos de árboles en una plantación de aguacates es beneficiosa para la producción, ya que proporciona una mejor polinización de la variedad Hass.

Se sabe que el Zutano es un polinizador eficaz para el Hass, y su presencia sólo puede ayudar al índice de producción.

Alimentos alternativos al aguacate Zutano

Además del aguacate Zutano, en las zonas septentrionales de España pueden producirse otros alimentos, para aprovechar sus temperaturas más suaves. Las nueces y las semillas de calabaza y girasol son alternativas saludables al aguacate. Las nueces son una gran opción para las ensaladas y pueden convertirse en una mantequilla para untar en el pan.

Además, plantar nueces es muy sostenible, ya que no necesitan riego en algunas regiones como Galicia, Asturias, León, Santander, La Rioja y Navarra.

Una inversión a largo plazo para el norte de España

La producción de aguacates Zutano, junto con otros alimentos saludables como los mencionados anteriormente, es una inversión que dará sus frutos a largo plazo. Se espera que la producción de aguacate en España aumente exponencialmente en los próximos años debido a sus altos índices de producción y a una demanda creciente.

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La combinación de temperaturas cálidas durante la temporada de cosecha y las suaves temperaturas del norte de España lo convierten en un entorno adecuado para el cultivo del aguacate Zutano. Esta variedad ha prosperado en el norte de España, y es una gran oportunidad para que los agricultores se unan a la rentable industria del aguacate.

Conclusión

Como la demanda de aguacates sigue aumentando en todo el mundo, el aguacate Zutano ha demostrado ser una gran opción para el norte de España. Esta variedad soporta temperaturas más frías y es muy productiva en la región.

Zutano aguacate

También es un polinizador eficaz para la variedad Hass, lo que hace aún más beneficiosa la composición de una plantación. Además, hay otros alimentos que pueden producirse en la zona, proporcionando una opción más sana y sostenible para la población.

Esto es un claro indicio de que la producción de aguacates, y de la variedad Zutano en particular, es una inversión a largo plazo que resultará muy beneficiosa para los agricultores del norte de España.