Carambola
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Carambola - Fruta estrella | Tienda de Fruta

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Carambola fruta

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La Averrhoa Carambola también crece orgullosamente en nuestra finca en Almuñécar

Es una fruta exótica muy valorada en la cocina asiática, procedente de Indonesia y Malasia. Crujiente y tersa de color amarillo lima al comienzo de maduración a un dorado brillante cuando alcanza su óptimo.

A que sabe la carambola: dependiendo del estado de madurez pasa de un fino toque amargo cítrico a un dulce intenso como el de un plátano maduro

Como se come la carambola , fácil ya que es totalmente comestible. Es preciso lavarla bien antes de consumir, y posteriormente hacer secciones de un centímetro de ancho que nos dará como resultado una estrella de cinco picos ideal para tu ensalada de papaya verde muy conocida en la cocina Thai, que podrás ver en nuestro canal de YouTube enlace

Como conservar la carambola es sencillo, en refrigeración aguantará hasta 3 semanas.

Las propiedades de la carambola son varias, entre ellas su alto contenido en fibra soluble favorece el control de los niveles de azúcar y grasas disminuyendo la predisposición a la diabetes, el estreñimiento y el colesterol malo. Contiene muchos antioxidantes y vitamina C, estupenda para el cabello y la piel.

La carambola centro el protagonismo en la coctelería de calidad

El físico Averroes es a quien está dedicado esta fruta, conociendose entre el público infantil y adulto como Carambola Córdoba es la ciudad que vio nacer a este magnífico científico que se inspiraba por sus parques a la orilla del Guadalquivir

CARAMBOLA
2019-10-02

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