Mayonesa de aguacate, fácil y rápida
Mayonesa de aguacate, fácil y rápida
Mayonesa aguacate
Esta receta de mayonesa de aguacate introduce los sabores sudamericanos del cilantro, el tabasco verde con chile jalapeño y el ajo.
Salsa de mayonesa de aguacate y cilantro
La mayonesa de aguacate es perfecta para mojar las empanadas. Lo suelo utilizar para servirlo con las empanadas de gambas
Es muy fácil de hacer: sólo hay que combinar todo en una licuadora o procesador de alimentos. El dip se hace con aguacates maduros, cilantro fresco, mayonesa, lima, ajo y salsa Tabasco verde con Jalapeño.
Puedes ajustar la cantidad de salsa picante a tu gusto, aunque este Tabasco no es especialmente picante. También puedes sustituir la mayonesa por nata fresca o yogur
Mayonesa de aguacate thermomix
Siempre he sido una amante de la mahonesa o mayonesa, esto es un fuerte debate conyugal ya que somos una familia de Francia y España y precisamente son ambos países los que se disputan la autoría de esta salsa universal
Depende a quien preguntes te responderá que la autoría real pertenece al jefe de cocina de Richelieu, el cual allá por 1756 invadió Maó la ciudad menorquina
La versión antagónica es que dicha salsa ya existía en la isla y que al invadirla también tomaron posesión del invento... ya que ninguno de los protagonistas sigue vivo mejor tomar una decisión salomónica y hacer como en la isla de Faisanes.
Como preparar mayonesa de aguacate?
Esta receta de mayonesa de aguacate introduce los sabores sudamericanos del cilantro, el tabasco verde con chile jalapeño y el ajo.
Para darle una vuelta de tuerca al invento hemos decidido traerte la receta de la mahonesa o mayonesa con aguacate y darle nuestro toque personal ya que para eso cultivamos aguacates
Mayonesa de aguacate casera
Bien, esta salsa no deja de ser una emulsión elaborada con huevo, aceite de origen vegetal (preferiblemente de girasol pero como está la cosa en Ucrania....)
Para tener éxito se añade sal, estrujamos un limón (ojo, sin el hueso) y batimos enérgicamente pero en esta ocasión añadimos nuestro querido aguacate, ya sabes elige el mejor de cada época, puedes seguirlo en nuestro blog
Mayonesa de aguacate vegana
Características:
- Tipo de plato: Salsa
- Cocina: Sudamericana
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo total: 10 minutos
- Raciones: 1 tazón de mayonesa de aguacate
Ingredientes de la mayonesa de aguacate sin huevo
- 115 g de mayonesa o crema fresca o yogur
- 1 aguacate maduro
- 1 manojo pequeño de hojas de cilantro solamente, picado grueso
- 1 diente de ajo machacado
- 2 cucharadas de zumo de lima
- 2 cucharadas de salsa Tabasco verde con Jalapeños, ajustar a su preferencia
- Sal al gusto
Instrucciones
Combina todos los ingredientes en una batidora, puedes empezar con un poco de salsa Tabasco y añadir más después.
Mezclar hasta obtener una salsa homogénea. Regula el picante a tu gusto
La salsa puede hacerse con antelación y guardarse en la nevera.
Pasos de preparación
- Cortar los aguacates por la mitad y retirar el hueso grande.
- Mezclar todos los ingredientes en una batidora pequeña. Ajusta el condimento.
- Si es necesario, añadir más ajo en polvo al gusto.
- Verter en un tarro de cristal y guardar en un lugar fresco.
- Mezclar bien antes de comer
Esta receta de mayonesa de aguacate es una excelente base para muchas recetas. Por lo tanto, es ideal para quienes necesitan evitar las grasas saturada
Excelente para los veganos. Merece la pena probarla, ya que esta mayonesa es muy sencilla de hacer y el resultado es excelente.
.jpg)