Papaye bienfaits

La papaye, parfois appelée "paw paw", est un fruit tropical luxuriant au goût agréablement sucré. Sa chair, cultivée à Hawaï et dans certaines régions d'Amérique du Sud, est très recherchée dans le monde entier. La papaye n'est pas seulement une friandise savoureuse, elle promet également de rendre le corps plus fort, plus mince et plus sain.

Profil nutritionnel de la papaye

Les fruits tropicaux sont uniques, tant en termes de nutriments que d'apparence. En effet, la plupart d'entre eux doivent leur apparence colorée aux nutriments qu'ils contiennent. La papaye n'est pas différente. Riche d'une multitude de vitamines et de minéraux, elle mérite sa place sur la liste des aliments les plus sains du monde.

Manger de la papaye

Coco papaya

La papaye a l'une des teneurs les plus élevées en vitamine C, dépassant l'apport recommandé. Elle contient également de grandes quantités de vitamines A, B et de bêta-carotène. Le profil minéral de la papaye contient du potassium, du magnésium et du cuivre.

Les bienfaits de la papaye pour la santé sont également dus à ses fibres, à ses protéines et à un certain nombre d'enzymes digestives. Lorsque les protéines sont absorbées, elles se décomposent en plus de 200 acides aminés. Peu d'aliments offrent une telle diversité.

La papaye en bonne santé : avantages

Que vous souhaitiez adopter un régime alimentaire plus sain ou vous remettre en forme, la papaye peut vous aider à prendre soin de votre santé.

Favorise la digestion

Pour que votre corps puisse décomposer les aliments en nutriments, il a besoin d'enzymes. Heureusement, la papaye en possède beaucoup. L'une des enzymes les plus importantes s'appelle la papaïne. Sa fonction est d'améliorer la digestion des protéines. De cette manière, elle prévient le reflux acide et l'indigestion.


La papaye favorise également une digestion saine en fournissant des fibres. Les fibres régulent le rythme de la digestion. Ainsi, les nutriments sont bien absorbés et les selles redeviennent régulières. Si tu souffres du syndrome du côlon irritable, la consommation de papaye peut contribuer à soulager les symptômes.

La papaye lutte contre les infections

Étant l'une des meilleures sources de vitamine C, la papaye peut améliorer la capacité de l'organisme à lutter contre les infections. Avec l'aide de la vitamine A et du bêta-carotène, elle peut être un traitement organique efficace pour les maladies respiratoires. Ces vitamines préviennent également les maladies dégénératives qui apparaissent souvent avec l'âge.

La papaye protège le cœur

Le cœur est un organe fragile et l'alimentation peut avoir une influence sur son bon fonctionnement. La papaye est un bon choix parce qu'elle contient du magnésium et du potassium. Ces minéraux peuvent maintenir la fréquence cardiaque à un niveau normal et empêcher le cholestérol d'atteindre les artères dans la circulation sanguine.

Retarde le processus de vieillissement

Dans le monde d'aujourd'hui, les gens vieillissent plus vite en raison d'une mauvaise alimentation et des toxines environnementales. La prévention du vieillissement prématuré est l'un des meilleurs avantages pour la santé de la papaye. Grâce à sa combinaison de vitamines A, B et C, la papaye peut contribuer à purifier la peau, à soigner les cheveux et à améliorer la vision.

Papaye calories

Si vous avez du mal à contrôler vos envies de sucre et de glucides, la papaye pourrait être le choix parfait pour vous. Ce fruit n'est pas seulement sucré, il contient également moins de calories et plus de nutriments que les aliments transformés.

Manger papaye:

Les parties comestibles d'une papaye sont la pulpe et les graines. Pour la manger, il suffit de couper la papaye en deux et d'en séparer les deux moitiés. Écumez les graines et enlevez la peau. Vous pouvez manger la pulpe seule ou dans une salade de fruits. Bien que les graines de papaye soient comestibles, ne mangez pas plus de quelques cuillères à café à la fois pour éviter les maux d'estomac.

Salade de papaye

Il n'est pas nécessaire d'en faire des tonnes pour se faire plaisir. Trouver des fruits et des légumes exotiques par hasard peut être la partie la plus agréable de chaque journée. Le week-end dernier, nous sommes revenus du centre et avons pris une rue où la majorité de la population est composée d'immigrés asiatiques.

Imaginez donc ma joie lorsque j'ai trouvé pour la première fois une papaye verte ! Je n'avais jamais vu de papaye verte, mais je la connais bien pour avoir regardé d'innombrables émissions de cuisine thaïlandaise et vietnamienne. Il semble que la préparation d'une salade de papaye verte soit un must pour quiconque présente un programme culinaire sur la cuisine d'Asie du Sud-Est.

Qu'est-ce donc exactement qu'une papaye verte ? Comme son nom l'indique, il s'agit d'une papaye verte non mûre (duh). Après l'avoir épluchée, elle est cuite