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Le miel d'avocat emballé à froid est un miel très foncé, au goût de mélasse, provenant du nectar de l'arbre qui produit également l'un de nos fruits les plus populaires. Excellent sur le gruau, les céréales ou dans votre tasse de café du matin.
On retrouve le goût crémeux caractéristique du miel non chauffé. Le miel Cold Packed est 100% brut, non chauffé, non filtré et emballé dans un verre.
Ce miel de couleur foncée est originaire des régions méridionales du Mexique et se trouve principalement en Amérique centrale, en Australie et en Californie mais maintenant aussi sur notre plantation dans le sud de l'Andalousie
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Il est obtenu à partir du nectar des fleurs d'avocat, et est considéré comme un miel rare car les fleurs d'avocat sont en saison en même temps que les fleurs d'agrumes, qui ont la préférence des abeilles
Bien qu'il soit difficile à obtenir, les consommateurs de miel d'avocat peuvent profiter de nombreux avantages de ce condiment, notamment des utilisations dans l'alimentation, la santé et les régimes de beauté
Son goût unique permet d'ajouter de la saveur à une variété d'aliments et peut remplacer le sucre ou la mélasse. Traditionnellement, le miel peut être arrosé sur des fruits, des gâteaux et des tartes pour rehausser le goût déjà sucré des aliments.
La combinaison du miel d'avocat avec de l'huile d'olive vierge et de la moutarde peut donner une saveur unique aux salades et aux pains fraîchement cuits. Enfin, grâce à la polyvalence de son goût, ce miel peut même être utilisé comme glaçage pour le saumon, le veau, le porc, le poulet et les légumes grillés
Pour les personnes qui préfèrent les remèdes naturels aux problèmes de santé courants, le miel d'avocat peut offrir de multiples avantages pour la santé.
Le miel est riche en vitamines, minéraux et antioxydants. Il peut donc être appliqué sur les coupures et les brûlures pour accélérer le processus de guérison, offrant le même soulagement que les plantes d'aloe vera.
Si une personne vit dans la même localité que celle où poussent les avocats, le miel peut également atténuer les allergies saisonnières au pollen.
L'ingestion de miel peut renforcer l'immunité contre le pollen présent dans les fleurs d'avocat et les autres fleurs de la même région
Une utilisation plus créative du miel d'avocat est le masque facial fait maison. Le miel est utilisé pour le traitement des cheveux et de la peau depuis environ 40 avant Jésus-Christ, lorsque Cléopâtre a popularisé les bains de lait et de miel pour hydrater la peau.
Depuis lors, le miel est devenu un ingrédient populaire dans les cosmétiques produits en masse, tels que les crèmes hydratantes pour la peau, les masques pour le visage, les gels douche, les shampooings et les après-shampooings.
De même, les fruits de l'avocat sont connus pour leurs bienfaits en matière d'hydratation, de nettoyage des pores et de réduction de l'acné. En combinant un avocat frais et du miel d'avocat, il est possible de créer un masque facial unique qui soulage au maximum la sécheresse, en particulier pendant les hivers rigoureux.
Le miel d'avocat est un miel gourmet rare qui a une saveur douce avec un soupçon subtil d'avocat. Utilisez-le dans la cuisine ou essayez un masque de beauté pour votre peau
Le miel brut ne s'altère jamais, mais il se cristallise avec le temps. C'est la preuve de sa pureté. Vous pouvez déguster le miel cristallisé comme une pâte à tartiner - c'est moins salissant ! Ou pour le liquéfier, chauffez doucement le pot dans de l'eau chaude. Ne placez pas le pot dans de l'eau bouillante - cela nuirait à la qualité du miel. Conservez-le à température ambiante.
Nos abeilles doivent visiter plus de deux millions de fleurs et parcourir plus de 55 000 miles pour produire une seule livre de miel - la quantité contenue dans un pot de miel !