le fruit du dragon cultivée à Almuñecar en plein air

Le pitaya ou pitahaya est un type de cactus qui vient d'Amérique. Sa culture s'est répandue dans le monde entier et nous la développons actuellement dans notre exploitation.

fruit du dragon bleu

Il en existe de nombreuses variétés aux couleurs et aux saveurs différentes. Nous sélectionnons les meilleures pour vous offrir une gamme saine de saveurs exotiques.

Sa teneur en eau est très élevée, ainsi qu'en vitamines (B1, B2, B3, C) et en micronutriments tels que le calcium, le phosphore et le fer, qui sont essentiels au bon fonctionnement de votre organisme

Des études ont apparemment été publiées indiquant qu'il réduit le cholestérol et renforce votre système immunitaire contre le cancer du côlon.


C'est un diurétique puissant qui vous aidera à rester hydraté, rajeunira votre peau et surtout améliorera le transit intestinal en évitant la constipation.


Les graines du fruit du dragon contiennent de la captine, une molécule qui protège le cœur des arythmies.

fruit du dragon comment le manger?

Nous recommandons de le consommer tel quel, comme un fruit. La pulpe peut être coupée et consommée comme un kiwi, ou hachée pour garnir une salade saine.

fruit du dragon gout

Généralement, les pitayas importées ont moins de saveur car elles sont récoltées vertes pour atteindre le marché européen ; ce n'est pas notre cas car nous les récoltons dès que vous passez votre commande, avec toute leur saveur et leur arôme

Certaines personnes le filtrent pour éviter les graines, mais comme nous l'avons déjà mentionné, il contient des protecteurs cardiaques que nous préférons ne pas utiliser.


Une autre utilisation, surtout la pitaya à la chair rouge foncé, est celle de colorant ; vous pouvez faire un petit coulis et l'utiliser comme garniture ou comme colorant pour le houmous.


Profitez de ce fruit unique et protégez votre corps !