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Anones locaux directement du ferme | Les Fruits Exotiques

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TTC FUERA DE TEMPORADA

Anones

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Magnifique boîte de cherimoyas, environ 4,5kg. 12 à 16 pièces selon la taille. Les chérimoles sont cultivées dans des arbres centenaires plantés par le père de mon grand-père.


Les chérimoles sont difficiles à expédier pendant l'hiver, c'est pourquoi nous vous déconseillons d'expédier ce produit à l'étranger entre novembre et février. Ce sera à vos risques et périls si vous commandez en dehors de ces dates, aucun remboursement ne sera effectué en cas de dommage à l'arrivée.


Veuillez noter : Tous les envois internationaux sont envoyés UNIQUEMENT le lundi, s'ils sont effectués en semaine, ils seront livrés le lundi suivant.

La cherimoya, Anona Cherimola, est un fruit tropical adapté au microclimat d'Almuñécar et de la Costa Tropical. C'est le seul fruit frais bénéficiant d'une Appellation d'Origine Protégée en Andalousie A.O.P.


Il n'est pas aussi célèbre que la pêche Calanda ou la cerise Jerte, mais il bénéficie du même niveau de protection.




C'est un fruit tropical très sensible au froid qui a le goût d'un mélange d'ananas, de banane et de mangue ; il est très aromatique et apprécié pour ses nombreuses propriétés diurétiques et dépuratives ainsi que pour ses propriétés antioxydantes. Il contient beaucoup de potassium (K), de magnésium (Mg), de fer (Fe) et de zinc (Zn) ainsi que beaucoup de vitamine C. Il est très pauvre en graisses.


Cherimoya bienfaits


Grâce à sa teneur en fibres, en niacine et en cytotoxine, c'est un puissant antimicrobien naturel, parfait pour la santé de vos enfants. Il est très rassasiant et contient de nombreux nutriments qui favorisent le développement pendant la grossesse ainsi que la régulation de la glycémie.



La façon de le manger est simple : coupez le fruit en deux moitiés et enlevez la tige qui retient le fruit à l'arbre, puis avec une cuillère et mangez-le comme un yaourt.


Comment savoir si la cherimoya est mûre ?




Lorsque vous le toucherez, vous verrez que la peau est plus douce et que le tronc qui le relie à l'arbre s'est aussi un peu séparé du fruit et que la couleur de la peau est plus pâle.




Comment conserver la cherimoya ?




En raison de sa peau délicate et fine, il est conseillé de ne pas la conserver au réfrigérateur, car elle deviendrait noire et couperait le processus de maturation.



C'est quand la saison de la cherimoya?




Dans notre région, le fruit commence à mûrir au début du mois de septembre et dure jusqu'à la fin du mois d'avril.



La maturité du fruit dépend de la pollinisation et de la zone dans laquelle se trouve le chérimolier. S'il est situé sur une colline, il aura moins d'humidité que s'il se trouve dans une zone de plaine.


Le fruit cherimoya est l'une des caractéristiques d'Almuñécar, et on peut la déguster dans une joyeuse glace chez le glacier La Italiana, dans la ville d'Almuñécar.


Comme c'est un fruit tropical très polyvalent, il est idéal pour vos smoothies ou shakes nutritifs, il suffit de filtrer les graines (vous pouvez les centrifuger avec le papillon dans un Thermomix ou autre robot de cuisine), d'ajouter un peu d'eau ou de lait de coco et de l'accompagner d'ananas frais ou d'un filet de citron vert.


Une autre excellente option pour surprendre votre famille et vos amis est un gâteau mousseux à la crème pâtissière et aux cherimoya.


Il est également possible d'infuser les feuilles de la pomme d'amour pour combattre l'anémie ou pour profiter de ses effets relaxants.

Ou acheter cherimoya



Pour toutes ces raisons, nous vous encourageons à acheter des cherimoyas dans notre online shop




Le pommier à crème appartient à la famille des anonacées, il est un survivant des temps passés et est originaire d'Amérique centrale. Il est arrivé à Almuñécar - La Herradura dans le cadre d'un plan d'adaptation des espèces du Nouveau Monde à notre région au XVIIIe siècle.


Il existe une théorie selon laquelle l'humidité emprisonnée dans les vallées de notre côte, lorsqu'elle se heurte à la paroi de la Sierra de la Almijara, recrée les conditions limites pour le développement de la plante, la stressant tellement qu'elle pense mourir et lorsqu'elle se rend compte au printemps que ce n'est pas le cas, elle produit les meilleurs fruits possibles pour assurer la survie de l'espèce.


Le chérimolier est un fruit climactérique très périssable



Dans notre exploitation, nous le récoltons à son point optimal de maturité, ce qui signifie que nous battons le fruit tous les jours pour visualiser l'engraissement et la tonicité du fruit. Lorsque la chérimole commence à prendre une teinte plus blanche et que les bourgeons commencent à gonfler, nous savons qu'il est temps de la récolter.


Fruit Cherimoya



Cependant, nous contrôlons aléatoirement les degrés brix pour vérifier la concentration des sucres. Le fait qu'il s'agisse d'un fruit climactérique signifie que le fruit mûrit à partir du moment où il est récolté, ce qui signifie qu'il doit atteindre un état de maturité sur l'arbre, et que le point optimal de consommation sera atteint quelques jours après la récolte.



La pomme-crème étant un fruit très périssable, elle sera envoyée le jour même de sa récolte pour éviter qu'elle ne se détériore pendant le trajet par coursier. Vous pourrez déguster ce délice 3 à 4 jours après sa récolte.

CHIRIMOYA
2020-12-06

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