recetas con hojas de lima kaffir

Las hojas de lima kaffir son un ingrediente común en la cocina tailandesa y se utilizan para dar sabor y aromacítrico a los platos. Aquí te dejo algunas recetas con hojas de lima kaffir:

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Sopa de pollo tailandesa (Tom Kha Gai): Se cocina con un caldo de pollo, leche de coco, hojas de lima kaffir, chile, galangal y hierbas frescas.

Curry verde tailandés (Green Curry): Se cocina con una pasta de curry verde, leche de coco, hojas de lima kaffir, chile, hierbas frescas y vegetales.

Curry rojo tailandés (Red Curry): Se cocina con una pasta de curry rojo, leche de coco, hojas de lima kaffir, chile, hierbas frescas y carne o pescado.

Pollo a la lima kaffir: se cocina con hojas de lima kaffir, chile, hierbas frescas y carne de pollo, se sirve como plato principal o acompañamiento.

Pad thai: es un plato tradicional tailandés de fideos fritos, se mezcla con huevo, vegetales, tofu, camarones o pollo y hojas de lima kaffir.

Ensalada depapaya (Som Tam): es una ensalada tradicional tailandesa, se mezcla con papaya, tomate, chile, hojas de lima kaffir, hierbas frescas y limón.

Es importante mencionar que hojas de lima kaffir son muy aromáticas y de sabor fuerte, por lo que se recomienda utilizar solo unas pocas hojas en cada receta.