hojas de nispero para te
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Hojas de níspero (150gr.)


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Hojas de níspero frescas

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Las hojas de níspero tienen muchas propiedades

El níspero tiene dos variedades, una alemana y otra japonesa. El origen de esta planta es Japón, donde se conocen sus propiedades y se usa en medicina alternativa desde las primeras dinastías

En nuestra finca los nísperos están injertados sobre un portainjertos de membrillo, de esta manera conseguimos que esté plenamente adaptado al suelo y características locales.

Actualmente es un cultivo en retroceso por su requerimientos constantes de mantenimiento, y lo delicado de transportar por lo sensible de su piel que se oscurece al menor roce.

Florece a finales de otoño y la fruta madura con la primavera. Su sabor es dulce con unas trazas ácidas que te dejará un retrogusto amable tras el consumo.

Estamos trabajando en elaborar conservas de níspero en almíbar y ya comercializamos las mermeladas

El como se prepara el te de hojas de níspero es un arte. En tienda de fruta recomendamos un ratio 1:6, esto quiere decir que por cada gramo de hoja, aportamos 6ml de agua.

En nuestra zona denominamos a este fruto como níspora, pero el nombre correcto es níspero o níspola.

Como comentamos en nuestro blog, es imprescindible utilizar agua embotellada, de esta manera podrás conseguir una taza mas limpia y saborear de una forma mas pura los aromas y fragancia que desprenden las hojas de nispero.

Recomendamos para vuestras infusiones, y sobretodo para hacer café , el agua de Lanjarón, no ya porque sea originaria de nuestra zona, sino por su contenido equilibrado de minerales.

HOJANISPE

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