Receta de guacamole

La mejor receta auténtica de guacamole

¿Estás buscando la receta definitiva de guacamole? ¡No busques más! Aquí encontrarás la receta original de guacamole que hará las delicias de tu paladar.

Tanto si quieres dar un toque especial a los aperitivos de tus fiestas, como si simplemente quieres preparar algo delicioso para que lo disfrute tu familia, este guacamole es fácil de hacer y seguro que será un éxito. Cada persona tiene sus propias preferencias de sabores, así que puedes adaptar fácilmente esta receta a tu gusto.

Antes de empezar a preparar el guacamole perfecto, primero debes reunir todos los ingredientes que vas a necesitar. Esta receta original de guacamole requiere aguacates, tomates, cebolla, cilantro, chile jalapeño y una lima.

Cómo hacer el guacamole perfecto

Ahora que tienes todos los ingredientes juntos, es hora de empezar a preparar el guacamole. El primer paso es pelar y picar finamente el tomate y la cebolla.

Es mejor quitar las semillas del tomate para evitar que quede demasiado aguado. A continuación, pica finamente el cilantro y añádelo a la mezcla. A continuación, pica finamente el jalapeño o añade un poco de salsa picante al gusto.

Una vez que tengas las verduras picadas, es hora de empezar a formar el guacamole. Empieza por quitar la piel y las semillas a los aguacates.

A continuación, machaca los aguacates, los tomates y el jalapeño en un mortero hasta obtener una pasta homogénea. Para darle un poco más de sabor, añade una cucharadita de aceite de oliva.

Una vez terminada la pasta, es hora de mezclar los demás ingredientes. Empieza exprimiendo el zumo de lima en la mezcla, para añadir un poco de acidez.

A continuación, pica finamente la cebolla y añádela a la mezcla. Por último, añade el cilantro al guacamole, remuévelo todo junto y ya tienes la salsa de guacamole perfecta.

Consejos para hacer siempre el guacamole perfecto

Hacer el guacamole perfecto puede ser complicado si es la primera vez. Aquí tienes algunos consejos útiles para hacer siempre el guacamole perfecto:

1. Utiliza aguacates maduros

Los aguacates maduros son esenciales para hacer el guacamole perfecto. Los demás ingredientes pueden ajustarse al gusto, pero si no utilizas un aguacate maduro no tendrá el mismo sabor ni la misma textura.Una forma fácil de saber si el aguacate está maduro es presionarlo ligeramente, debe ceder ligeramente a la presión y debe estar verde.

2. Guarda el guacamole correctamente

Una vez que hayas hecho tu guacamole, asegúrate de guardarlo correctamente. El guacamole durará más si se almacena correctamente. Ponlo en un recipiente hermético y mételo en la nevera. Si puedes, intenta dejar la semilla y la piel del aguacate en el guacamole, ya que esto ayudará a mantenerlo fresco durante más tiempo y evitará que se ponga marrón.

3. Ajusta el picante

Una de las cosas buenas del guacamole es que todo el mundo puede disfrutarlo. Puedes ajustar los niveles de picante a tu gusto. Si quieres que sea suave, omite los jalapeños y opta por una salsa suave. Si te gusta más picante, no dudes en añadir un poco más de jalapeño a la mezcla.

Conclusión

Hacer guacamole no puede ser más fácil. Esta receta original de guacamole es un buen punto de partida, pero no dudes en adaptarla a tu gusto. Puedes servirlo como salsa o como aderezo de tacos, burritos y ensaladas. Una vez que sepas cómo hacerlo, podrás preparar el guacamole perfecto en todo momento. ¡Buen provecho!