Proteger mangos del frio
Como proteger mangos del frío y heladas?
El mango está considerado como la reina de las frutas en las zonas tropicales del mundo. Cultivado por su fruta grande, colorida y deliciosa, el árbol de mango de hoja perenne, de tamaño mediano a grande, también es atractivo en el paisaje doméstico. Su copa redondeada puede ser desde baja y densa hasta vertical y abierta, con un follaje verde oscuro que es largo y estrecho
Mangos en la Axarquía: Clima ideal
El mango se adapta a las zonas tropicales y subtropicales generalmente por debajo de la cota 300msnm. La temperatura invernal es una consideración importante, ya que las hojas y las ramitas, especialmente en los árboles más jóvenes, pueden dañarse a temperaturas inferiores a 5ºC.
La floración y la fructificación se ven seriamente afectadas a temperaturas inferiores a los 10ºC durante la floración. No hay diferencias aparentes entre las variedades en cuanto a su resistencia al frío
Mangos: Selección del suelo y del emplazamiento
El mango requiere un suelo con buen drenaje interno, pero no es muy exigente en cuanto al tipo de suelo. Los árboles pueden tolerar leves inundaciones, pero tienen poca tolerancia a las sales, el boro y los herbicidas para el césped. Debido a su extrema sensibilidad al frío, el mango debe plantarse en el lugar más protegido preferentemente solanas en la costa tropica, y con un marco de plantación desde los 2,5 a 6 metros. El árbol debe recibir pleno sol para un crecimiento y una fructificación óptimas.
Variedades de mangos en la Costa Tropical:
Hay dos tipos principales de mangos: El indio y el indochino. Las variedades del tipo indio suelen tener semillas monoembrionarias (un solo embrión), frutos muy coloreados y están sujetos a la enfermedad de la antracnosis. Las del tipo Indochino tienen semillas poliembrionarias (múltiples embriones), y frutos generalmente carentes de coloración, pero pueden tener cierta resistencia a la antracnosis.
Sin embargo, hay algunas variedades que no encajan claramente en ninguno de los dos grupos
Las opciones varietales en Andalucía son limitadas. Las variedades comerciales más comunes incluyen 'Irwin', un mango rojo de algo menos de 400 gramos que madura en agosto; 'Tommy Atkins', una fruta morada y amarilla comparable a 'Haden' en tamaño y madurez; 'Kent', un mango verde, rojo y amarillo de aproximadamente unos 450 gramos y media de tamaño que madura en julio; y 'KEITT', un mango verde y rosa de unos 600 gramos que madura en octubre
Propagación del mango en la Axarquía
Los tipos poliembrionarios generalmente se reproducen por semilla, que es el método común de propagación en los trópicos. Los tipos monoembrionarios no se obtienen a partir de semillas, por lo que deben injertarse en PORTAINJERTOS de plántulas, utilizando casi cualquier semilla de mango disponible
Hay que eliminar el hueso fibroso de la semilla. La semilla debe plantarse con el borde cóncavo hacia abajo y a unos 2,5 cm de profundidad en cualquier tierra buena para macetas. La germinación puede tardar de dos a tres semanas; las plántulas injertables de un dedo de diámetro tardan unos seis meses
El injerto de chapa o de chapa lateral y el injerto de viruta son los métodos de propagación más exitosos. La mayor parte de la propagación se realiza en primavera, utilizando portainjertos cultivados a partir de la producción del verano anterior. También se practica el injerto de hendidura
Plantación de mangos en Andalucía
Debido a las frecuentes heladas, los árboles de mango pueden no alcanzar el tamaño máximo, por lo que pueden espaciarse entre dos y cinco metros de distancia entre sí o de otros árboles
Dado que los árboles se cultivan normalmente en bolsas, gran parte de la capa exterior de los medios debe lavarse de los lados y la parte superior del cepellón inmediatamente antes de colocar el árbol en el suelo. Esta práctica expone la parte exterior del sistema radicular al suelo real en el que debe crecer el árbol, mejorando así su establecimiento. Los árboles recién plantados deben estar sujetos con tutores durante el primer año
Trasplante de árboles jóvenes de mangos. Del cielo tenemos que controlar que no llueva los días de esta tarea
Los árboles recién plantados deben regarse dos o tres veces la primera semana, y después una o dos veces por semana durante varias semanas. Simplemente llene el recipiente de agua y deje que el agua se absorba. El anillo de agua desaparecerá gradualmente a lo largo de cuatro a seis meses, momento en el que el árbol puede considerarse establecido
Retrasa la fertilización hasta que se produzca el nuevo crecimiento después de la plantación, y luego aplíca mensualmente hasta septiembre. Echa el abono por el suelo bajo el árbol y riega a fondo de inmediato. Si utilizas sulfato de amonio (21-0-0), utiliza media taza mensual el primer año, una taza mensual el segundo y dos tazas mensuales el tercer año. En el caso de otros análisis de fertilizantes, ajusta la dosis en consecuencia
Hay que eliminar toda la hierba que le rodea ya que el árbol no puede competir por el agua y los nutrientes hasta que sea mucho más grande. A medida que el árbol crezca, amplíe la zona libre de hierba más allá de la copa. Los mantillos orgánicos son excelentes para los mangos.
No debería ser necesaria ninguna poda o formación, excepto para eliminar la madera muerta.
La protección del mango contra las heladas y vientos en invierno es esencial al comienzo del cultivo. Las mallas térmicas proporcionan una excelente protección; deben colocarse a principios de octubre y retirarse a principios de marzo.
Cualquier fuente de calor adicional y práctica bajo el árbol cubierto probablemente salvará incluso el follaje. Las luces incandescentes, los calentadores eléctricos, las linternas de campamento o las estufas son buenas fuentes de calor.
Cuidado de los árboles maduros
Las prácticas culturales están diseñadas para mantener un buen crecimiento y producción. El riego, la nutrición y el control de las malas hierbas son las principales prácticas en el cuidado de los árboles de mango maduros.
El riego es el mismo que el de otros árboles frutales y de frutos secos establecidos: regar lentamente, en profundidad y a fondo. Repita el riego según sea necesario, en función del tipo de suelo y del tiempo que haga. Los riegos semanales durante el verano son más que adecuados.
La fertilización, con 21-0-0, debe realizarse a razón de una o dos tazas por pulgada de diámetro de tronco al año, divididas en aplicaciones iguales en febrero, mayo y agosto. Simplemente esparza el fertilizante en la superficie del suelo bajo el árbol y luego riegue a fondo.
Es conveniente controlar las malas hierbas y la hierba bajo el árbol para reducir la competencia y puede mantenerse fácilmente mediante el uso de un mantillo orgánico que se reponga cuando sea necesario
La única poda necesaria es la de eliminar las ramas muertas o dañadas, lo que ocurrirá después de las grandes heladas a menos que se practiquen excelentes métodos de protección contra el frío. En ese caso, la poda debe retrasarse hasta que se pueda determinar el alcance de los daños causados por las heladas.
Producción, madurez y uso
Los árboles injertados de mangos comenzarán a producir en el tercer año después del establecimiento, con árboles maduros capaces de producir de cinco a diez kilos la primera cosecha
¿Cuánto tarda el mango en madurar?
La fruta del mango se desarrolla rápidamente, ya que el tiempo desde la floración hasta la madurez es de sólo 100 a 150 días, dependiendo de la variedad. Los mangos maduran con la mejor calidad en el árbol. Los mangos pueden cosecharse cuando rompen el color y maduran en la cocina. La rotura de color es el cambio de verde puro a amarillo, normalmente en el extremo de la flor de la fruta. Otro indicador de madurez es el cambio de color de la pulpa alrededor de la semilla, que pasa de blanco a amarillo.
El consumo en fresco es el uso más importante del mango, pero la fruta se puede congelar, secar o enlatar El mango se puede utilizar en mermeladas, jaleas, conservas, tartas, chutney y helados. Los mangos verdes se comen a veces crudos en los trópicos.
Problemas del cultivo del mango en Andalucía
El mayor problema del mango en la Axarquía y la Costa Tropical es la bacteriosis y la antracnosis, ya que ataca a todas las partes del árbol y probablemente sea más perjudicial para las panículas de las flores. En la fruta madura, el hongo provoca manchas negras irregulares que pueden estar ligeramente hundidas y mostrar grietas en la superficie
Una agrupación de manchas forma una gran zona dañada. Son frecuentes las estrías de lágrimas, resultado de las esporas fúngicas que arrastran los frutos desde las ramitas o los tallos de las flores infectados. La enfermedad puede controlarse con fungicidas.
El oídio puede ser un problema grave en condiciones de alta humedad y precipitaciones durante la floración, ya que la enfermedad limitaría el cuajado de los frutos. En las condiciones de Texas no cabe esperar una defoliación grave.
Los ácaros y las cochinillas pueden atacar a los árboles de mango, pero rara vez limitan el crecimiento o la producción a menos que las poblaciones alcancen niveles elevados.