Diferencia entre lima y limón real

El limón y la lima son pertenecientes a la familia cítrica y a pesar de tener mucho en común, son muy diferenciados

La lima cuyo nombre botánico es Citrus aurantifolia

El limón se conoce como Citrus lemon.

Una de las principales características es el tamaño, los limones son generalmente mas voluminosos que las limas y un aspecto menos esférico. El sabor del limón es más cercano al agrio y la lima se acerca mas al amargo.

Entre las propiedades de estos cítricos:

Ambos contienen gran cantidad de antioxidantes, siendo muy importantes para inhibir ciertos tipos de cáncer y enfermedades del corazón.

Contienen una cantidad semejante en fibra soluble además de carbohidratos. En su cáscara podemos encontrar la molécula del limoneno, según estudios científicos un potente anticancerígeno.

Pero ¿cuáles son las diferencias más notables entre la lima y el limón?

Vitamina C

El limón contiene sustancialmente mayor cantida de vitamina C, importante para producir colágeno y protegerte de resfriados

Vitamina A

El contenido de esta vitamina protectora de nuestra visión es mucho mayor en la lima que en el limón

Depuración del cuerpo

Existen estudios que indican que consumir agua con limón. El limón en ayunas tiene un efecto desintoxicante en nuestro organismo. Asimilamos mejor el potasio y cuida los riñones. 

Protección de la piel

Una de las características del limón es su capacidad para suavizar el acné. El limón para la cara ayuda a  difuminar las manchas en la piel, para ello deberemos preparar una crema mascarilla y dejar actuar.

Otro secreto es que el limón está indicado para infecciones urinarias

Usos de los cítricos: bebidas, cócteles, aromatizante

Como sabrás el limón tiene mas líquido y se puede extraer mas zumo; pero el jugo de lima es mucho mas aromático. Este verano te recomendamos que pruebes nuestro guarapo de caña de azúcar en tu mojito.

Si por el contrario eres mas de tequila, nunca dejes de tomar un buen mezcal con limón y sal

En comida te recomendamos que emplees la lima para marinar pescados, verás que diferencia.

Anecdóticamente ya que no es su hábitat natural, las limas cultivadas fuera de los trópicos acaban tomando una coloración amarilla

Por último comentarte que en nuestra finca también producimos otros cítricos especiales como el limón caviar, el limequat o el kumquat. Todos ellos deliciosos y con un sabor con mucha personalidad.