Caña de azucar beneficios

La caña de azúcar es uno de los emblemas de la Costa Tropical.

Es el único sitio dentro de la península ibérica donde se dan las condiciones para su cultivo

Su apariencia no es muy sofisticada, se asemeja a una cañavera de río pero mas gruesa y alta.

Si quieres disfrutar del jugo de la caña de azúcar, tienes que remover la parte de fuera o bien exprimirla en un molino especial para extraer el guarapo

Es ideal para endulzar de una forma natural nuestros zumos y postres preferidos. Su fibra es muy dulce.

Históricamente en nuestra zona se empleaban en las fábricas de azúcar para refinar sacarosa y panela además de destilar alcohol.

En la actualidad las cañas de azúcar se utilizan como combustible ecológico y de abono ecológico por su contenido en materia orgánica

La temporada óptima de caña de azúcar transcurre desde enero a mediados de año, aunque hay variedades que se mantienen dos años para concentrar aún mas azúcar

Como plantar cañas de azúcar

Nuestra huerta tropical permite cultivar cañas de azúcar

Gracias al microclima que disfrutamos podemos cultivar este tipo de especies tan exóticas

Caña de azúcar origen incierto

La caña de azúcar, una planta perenne tropical conocida científicamente como Saccharum officinarum, tiene un origen fascinante que se remonta a tiempos antiguos. Su historia comienza en el sudeste asiático, concretamente en regiones que hoy conocemos como Papúa Nueva Guinea e Islas del Pacífico Sur. Se cree que fue cultivada por primera vez hace más de 10,000 años en esta área. Los antiguos habitantes de Nueva Guinea domesticaron esta planta, descubriendo su dulzura y potencial como cultivo.

A lo largo de los siglos, la caña de azúcar se extendió por toda Asia, llegando a la India, donde se refinó su cultivo y procesamiento. Los antiguos indios fueron probablemente los primeros en convertir el jugo de la caña en azúcar granulado, un proceso que revolucionó la disponibilidad y el uso del azúcar.

Con las exploraciones y el comercio, la caña de azúcar viajó. Los conquistadores árabes la llevaron a Persia y luego al norte de África y a la cuenca mediterránea. Su cultivo se convirtió en una valiosa fuente de riqueza en el Imperio Árabe, y más tarde, durante las Cruzadas, este "oro dulce" fue introducido en Europa. Sin embargo, no fue hasta los viajes de Cristóbal Colón en el siglo XV cuando la caña de azúcar cruzó el Atlántico, estableciéndose en las Américas, donde su cultivo y producción se expandieron masivamente, transformando economías y sociedades. Este crecimiento fue impulsado, lamentablemente, por el tráfico transatlántico de esclavos, que marcó un capítulo oscuro en la historia de la caña de azúcar. A día de hoy, la caña de azúcar sigue siendo un cultivo vital a nivel mundial, profundamente arraigado en las tradiciones culturales y económicas de muchas naciones.