Kumquat

El kumquat es una fruta fascinante y exótica que ha cautivado a los paladares y a los curiosos de la naturaleza por igual. Conocido también como quinoto en algunas regiones, esta pequeña pero poderosa fruta cítrica esconde secretos y historias que merecen ser descubiertas. A través de este artículo, exploraremos en profundidad la naturaleza del kumquat, su origen, y lo compararemos con su pariente cercano, el limequat.

Kumquat Fruta

El kumquat, del género Fortunella, es una fruta cítrica diminuta pero impactante. Su tamaño es similar al de una aceituna grande y posee una piel comestible de color naranja brillante. Lo que distingue al kumquat es su sabor único: la piel es dulce mientras que la pulpa es ácida, ofreciendo un contraste sorprendente que deleita el paladar. Esta fruta se puede comer cruda, entera, o utilizarse en una variedad de recetas, desde mermeladas y conservas hasta platos salados que requieren un toque cítrico.

Kumquat o Quinoto

El kumquat a veces es llamado quinoto en países como Argentina y Uruguay. Aunque se refieren a la misma fruta, el término "quinoto" proviene de la adaptación del nombre al contexto local. Independientemente de cómo se le llame, esta fruta es apreciada por su sabor distintivo y su versatilidad en la cocina. Además, es rico en vitamina C, fibra y antioxidantes, lo que lo convierte en una elección saludable para incorporar en la dieta diaria

Compra aquí tu cajita de kumquats directamente del agricultor

Kumquat Origen

El kumquat tiene sus raíces en Asia, específicamente en la región del sureste de China. Ha sido cultivado durante siglos y es considerado un símbolo de prosperidad y buena suerte, especialmente durante el Año Nuevo chino. Desde su lugar de origen, el kumquat se ha expandido por todo el mundo, encontrando un lugar especial en países con climas cálidos, donde sus árboles florecen y producen frutos jugosos y aromáticos.

Kumquat o Limequat?

Mientras que el kumquat es una maravilla por derecho propio, existe otra fruta cítrica que a menudo genera curiosidad: el limequat. Este último es un híbrido entre el kumquat y la lima, ofreciendo una fusión de sabores que recuerdan a ambos padres. El limequat comparte la piel comestible y el sabor cítrico del kumquat, pero con un toque más agrio y una mayor jugosidad, similar a la lima. Ambas frutas son excelentes opciones para quienes buscan explorar el vasto mundo de los cítricos más allá de las naranjas y limones tradicionales.

El kumquat no es solo una fruta; es un viaje de sabor y una herencia cultural que se extiende a través de continentes y generaciones. Desde su origen en las laderas asiáticas hasta su adopción en cocinas de todo el mundo, el kumquat continúa encantando a todos los que tienen la suerte de cruzarse en su camino. Ya sea que lo llames kumquat o quinoto, una cosa es segura: esta pequeña fruta tiene una gran personalidad que está esperando ser explorada.