Le limequat est un agrume au développement buissonnant. Elle produit beaucoup de fruits par rapport à sa taille, même en tant que jeune plante

Le fruit est de forme ovale, il commence par être verdâtre et finit par être jaune, et il comporte de petits noyaux ou graines.

Le goût du limequat est doux bien que la pulpe soit amère, ces qualités sont héritées du citron vert

Il est généralement consommé entier, bien qu'il soit parfait pour l'écraser dans les mojitos.


Il est très riche en vitamine C, qui prévient les rhumes et renforce le système immunitaire.

d'où vient le limequat ?

Elle est originaire de Chine, mais elle est cultivée commercialement au Japon, en Espagne, en Israël, aux États-Unis et en Asie du Sud-Est.

Il existe différentes variétés : Lakeland, Eustis, Tavares, celui que nous cultivons dans notre ferme est Eustis.