Nola aukeratu ahuakaterik onena zure gosari eta brunch-erako

Bruncha

Nahiko litekeena da uneren batean zalantzan jartzea zer esan nahi duen bruncheatzeak. Ustekabean har ez zaitzaten, bertan geratzeko iritsi den moda honi buruzko guztia aipatuko dizugu.

Brunch gosari- breakfast eta bazkari-lunch adierazpen anglosaxoietatik dator.

Bere jatorriari buruzko edizio ugari daude, baina denak bat datoz XIX. mendean ezartzean. Idatzitako lehen erreferentzia 1895ekoa da, Guy Beringer kazetariak Hunter 's Weekly astekarian argitaratu zuenean, hau da, goi mailako gizarteko familia batzuek igandeko ehiza-egunetik itzuli ondoren hartzen zuten gosariaren eta janariaren elkarketa gisa deskribatu zuenean.

Ahuakateak zure 'brunch' erako, zein aukeratu?

Ahuakatea modan dago. Moda hori geratzeko iritsi da. Izan ere, fruta hau oso moldakorra da sukaldean, eta errezeta askotan erabil daiteke. Ezin hobeak dira, adibidez, edozein gosari edo brunch egiteko, eta, gainera, proteina eta bitamina askoko fruta da.



Horrela, fruta tropikal hori gero eta gehiago gailentzen da hamaiketakoetan, batez ere tosta eran eta beste osagai batzuekin batera.


Zuntza, proteinak eta fruta tropikal honen osagaiek kolesterola erregulatzeko duten gaitasuna lagungarriak dira gorputzarentzat hobeto eta osasuntsuago sentitzeko.

Hala ere, brunch hori are gozoagoa izan dadin, garrantzitsua da ahuakatea aukeratzen jakitea.

Beste edozein frutak bezala, heltze-punturik onenean egon behar dute, eta hori egiazta daiteke eskuarekin hartzean eta nola dauden begiratzean. Baina, nola iristen da heltze-prozesu horretara?


Kasu askotan, produktua bildu ondoren etileno-gasaren injekzioa duten hotz-ganberen bidez lortzen da heltzea. Prozesu naturala da zuzenean zuhaitzetik jasotzea eta aldatu gabe banatzea.

Brunch Donostia: hurbileko ahuakateak askoz ere zaporetsuagoak

Logikaren arabera, heltze-puntu berean egonda ere, zaporea biziagoa izango da ahuakatea zuhaitzetik heldu bada edo hurbil badago. Eta hemen lortu ahal izango dituzu zure brunch-ak emaitzarik onenak, puntu optimo horretan jasotzen direla dakizun ahuakateak aukeratuta. Horretarako, kontuan hartu beharko duzu horien jatorria. Zenbat eta urrunago izan jatorri hori, orduan eta berde gehiago bildu beharko ziren zure establezimendura heldu ahal izateko.

Eta ez hori bakarrik. Hurbileko akuiluaren kontsumoak karbono-aztarna murriztea lortzen du, horrela eta keinu txiki batekin karbono dioxidoaren isuriak ez handitzen lagunduz. Beste abantaila bat da.

Azkenik, baina ez garrantzi gutxiagokoa, sasoiko produktuak hartu behar dira kontuan. Ahuakatearekin ere gertatzen da, eta, beraz, urtaroaren arabera, hobe izango da barietate bat edo bestea erostea.





Beraz, badakizu!





Lortu zure hurbileko ahuakateak, zure brunch-a hobetzeko!


Eta zalantzarik baduzu, jar zaitez gurekin harremanetan eta lagunduko dizugu.



Anima zaitez Almuñecarreko gure ahuakate etxaldea ezagutzera eta ezagutu Europako kafetegi bakarra