Almuñecarreko azukre-kanaberaren eta azukre-industriaren garrantzia

Azukre-kanaberak eta azukre-industriak duela mende batzuetatik hona Almuñecarrentzat izan duten garrantzia

Aski ezaguna da, eta X. mendea landatu zen data gisa onartzen bada ere, beste iturri batzuek V. mendera atzera egiten dute eta Godoen inbasioarekin batera gertatzen da.


Antza denez, hasieran antzinako tahona Hispanoromanoak kanaberak ehotzeko egokitu ziren, errotarriak hortz egokiagoak zituzten beste batzuengatik aldatuz.

Azukre-kanabera almuñekarra

Gero, arabiarren etorrerarekin, azukrea egiteko prozesua hobetu zen Trapicheen bidez.




Trapitxe horiekin eta ia aldaketarik gabe XIX. mendea ondo sartu zen arte iritsi zen, eta industria-iraultza betean azukre-fabrikek ordezkatu zituzten.

Trapitxea Almuñecarren

Almuñecarren hainbat "trapich" zeuden eta horietako batzuk fabrika bihurtu ziren


Trapiche Alto izenekoaren kasua da. Gaur egun Udal Hilerria (El Magnifico) dago bertan, eta, hainbat hobekuntza eta jabe-aldaketa egin ondoren, hurrenez hurren honako izen hau hartu zuen: Doloreetako Andre Mariaren ingenioa.

Buruargitasuna almuñekar garaipenean

Gero, XIX. mendearen amaieran, La Redención eta La Victoria deitu zioten. Aldi labur batean El Rosario ere deitu ahal izan zen. Zoritxarrez eraitsi egin zuten fabrika honi buruz gutxi gorabeherako ideia bat egiteko, honekin batera doan argazkia erabili dut, aipatutako industriaren ekintza bat irudikatzen duena.

Izenburu honetan ikus daitekeenez, enpresa horrek izan zuen egitura zehatz-mehatz erreproduzitzen da goialdean.

Espainiako lehen azukre-fabrika izan zen Erredakzioa, eta kañera kooperatiban antolatu zen.

Azukre-fabrika hau kanabera-kooperatiba gisa eratu zen, eta bertako nekazari talde batek hartu zuen erreakzioarekin du zerikusia, Los Carrasco, Sánchez-Chaves, Müller eta Mateos buru zirela, kanaberaren prezio kaskarren aurrean.

Erremolatxa: azukre-kanaberaren gainbeheraren eragileetako bat

Merkatuak beheranzko joera zuen, erremolatxaren lehiaren eraginez, eta bi fabrika handienek, Penintsularrak (Sociedad General Azucarera de España) eta San Rafaelek, Marques familiakoek, etsi-etsian egiten zuten pintzak kontrolatzen zuen.

Etsi-etsian diot, sektorea gainbehera baitzetorren XIX. mendeko laurogeiko hamarkadaren amaieratik, eta inoiz ez zen erabat suspertu. Fabrika honek hogeiko hamarkadaren amaierara arte funtzionatu zuen, azken bi denboraldietako ekoizpena saldu ezinda itxi zen arte.

Lehen kanaberako ibarra, azukre-kanabera almuñekarra

Beste trapitxe batzuk ere izan ziren, hala nola "Trapiche Bajo", Botí Micó familiaren jabetzakoa, baina horri eskainiko diogu, duen garrantziagatik, beste artikulu txiki bat, esklusiboki