Gutxi gorabehera 4,5 kg fruta dituen kaxa. Neurriak: 39x28x14cm. 12-16 pieza inguru

Mangoa zuhaitzean heldu eta banan-banan jaso zuen

Mango edo mangifera indica Indiako fruta bat da, gure Costa Tropikalean maitasunez hazten duguna. Usain eta zapore indartsuko fruta gozo eta leuna da

Osteen barietatea da ezagunena. Almuñécar - La Herradurako mango denboraldia irailaren erdialdean hasi eta urriaren amaieran amaituko da.

Mangoaren propietateak ugariak dira

Zehazki, C eta A bitaminak ematen ditu, sistema immunologikoa indartzeko aproposa, bitamina horien eduki gehien duen fruituetako bat izanik. Potasio eta Magnesio asko ere baditu, kirolarien gihar tonua berreskuratzeko eta osteoporosia prebenitzeko aproposa. Jakina, barne-arazketa sustatzen duten azidoekin batera beta-karoteno ugari ditu

Gure fruituak pazientziaz heltzen dira Brix gradu edo Baumé eskalako eduki optimoa lortu arte, beraz, ia Indian egongo bazina bezala gozatuko duzu

Kondairak dioenez, Buda mango zuhaitz baten azpian argitasunera iritsi zen, horregatik bere urratsei jarraitzera eta La Herradurako gure baserria bisitatzera gonbidatzen zaituztegu, zure familia eta lagunekin asteburuko ihesaldi berezi batez gozatzeko

Mango errezetak:

Mango oilaskoa Malagako mahaspasekin

Lehenik eta behin, marinatu 80 gr. de Malagako mahaspasekin D.O.P. 100 ml ardo gozotan (aukeran bezperan)

xerra eta txikitu 2 oilasko bularra

Aldi berean, zuritu eta birrindu bi fruitu irabiagailuan edo Thermomix batean beratze-ardoarekin batera, gordetako Pedro Ximenez saltsa egiteko.

Oilaskoa zartaginean gorritu A.O.V.E. Quéntar eta geroago gehitu 150ml. egosteko esnegaina, mango saltsa Pedro Ximénezekin, mahaspasa marinatuak, baratxuri pixka bat, beste intxaur muskatua, anis izar zati bat, ale bat, ondu eta su motelean murriztu 3 minutuz.


Amaitzeko, pasio-fruta edo pasio-mousse batekin lagundu dezakezu pica picarekin