Autentica torta de Algarrobo online

La Axarquía es la comarca mas oriental de la Costa del Sol y linda con nuestro municipio, de hecho nuestra finca se encuentra a escasos metros del límite de provincia entre Granada y Málaga

Valores nutricionales

Energia 756Kj 180Kcal (9% CDR)

Grasas saturadas: 1,6g (8% CDR)

Grasas insaturadas: 6,9g (12% CDR)

Azúcares 10,05g (11% CDR)

Fibra:0,58g (2% CDR)

Proteina: 2g (4% CDR)

Ingredientes:Harina de trigo, azúcar, aceite de oliva virgen extra (24%) matalahuga, canela, almendras y levadura

Alérgenos: trigo y frutos secos

Fabricado por Carmen Lupiañez S.L.U.

RGSI: 20/0035322/MA

Peso neto 500g (41,7g / unidad) vienen 12 unidades envasadas en plástico individual

La gastronomía es uno de los pilares del turismo en nuestra zona, privilegiada en cuanto a diversidad de cultivos y milenaria historia. Entre los principales exponentes de la repostería local cabe mencionar la Cazuela Mohína y la torta de Algarrobo

La Cazuela Mohína y la Torta de Algarrobo son el máximo exponente de como sacar partido a nuestros cultivos de secano: olivo, almendros, algarrobos y matalahuga

Estos postres se elaboraban en fechas señaladas en festividades relacionadas con la ocupación árabe de Al-Andalus y eran muy apreciadas por su alto valor gastronómico además de calórico

A continuación receta de torta de Algarrobo thermomix friendly

Torta de Algarrobo receta

Ingredientes

• AOVE - 500ml
• Sacarosa - 420 gramos
• Harina de repostería - 1 kg.
• Levadura - 40 gramos
• Anís - 1 copita
• Almendras tostadas enteras - según tu gusto
• Canela molida - al gusto
• Matalahuga

Cómo hacer la Torta de aceite de Algarrobo

1. Esparcimos la levadura en un cuenco con agua templada. Posteriormente añadimos la harina de repostería y la sacarosa
2. Calentar el AOVE y dorar la matalahuga. Una vez dorado remover con la masa de harina previa
3. Añadir canela y anís a las tortas de algarrobo y amasar
4. Es aconsejable dejar reposar en frío toda la noche
5. Tras el reposo molder con las manos la torta y decorar con las almendras tostadas
6. Hornear a temperatura de 180ºC durante 18 minutos

Torta de Algarrobo Ramos: Beneficios e Información Nutricional

Composición nutricional por 100 grs.