Pitaya: como cultivarla

Pitaya: cómo cultivarla, manejo del cultivo y variedades más productivas

La pitaya, también conocida como "pitahaya", es un cactus perenne popular y gregario que se cultiva en todo el continente americano y cada vez más en el extranjero debido a su llamativo color y sabor agridulce. He aquí una completa guía sobre la pitaya, que incluye sus beneficios, características, variedades y cultivo.

Pitaya: Beneficios y características

La pitaya es rica en vitamina B, C y E y contiene minerales como calcio, hierro, potasio y zinc. No sólo es muy nutritiva, sino que también es rica en antioxidantes, que pueden reducir el riesgo de enfermedades y proteger las células de los daños.

La pitaya es relativamente fácil de cultivar, ya que las semillas no son especialmente delicadas ni difíciles de cultivar. Sin embargo, debido a su naturaleza invasiva, debe plantarse en un lugar alejado de otras plantas o cultivos. Es una planta de crecimiento rápido y requiere plena luz solar para una productividad óptima. La fruta puede comerse cruda o prepararse en otros productos, como zumos, batidos y productos lácteos.

Como cultivar Pitayas: Variedades mas productivas

Las tres variedades principales de pitaya son la roja, la amarilla y la blanca. Como su nombre indica, la variedad roja es de color rojo brillante y es la más popular entre los consumidores. Esta variedad tiene un sabor ligeramente ácido, pero si se come con una cobertura dulce resulta muy sabrosa.

Cómo cultivar pitaya

La variedad blanca tiene un color blanco cremoso y un sabor mucho más dulce que la roja. Por otra parte, la variedad amarilla tiene una pulpa amarillenta y un sabor dulce parecido al del melón cantalupo. Es la favorita de los niños.

Cultivo de pitaya: Cosecha y cuidados

En caso de plantarse a partir de semillas, el periodo de cosecha suele ser de entre uno y tres años. Si se cultiva a partir de esquejes de tallo es mucho más rápido, pues sólo tarda entre cuatro y nueve meses.

Cultivo de la pitaya en Andalucia

Curiosamente, en muchas variedades, la planta requiere polinización manual para que la cosecha tenga éxito. En concreto, se suele recurrir a colibríes, murciélagos y abejas para polinizar los frutos. También es importante recordar que, cuando se cosecha de una planta madre, puede tardar de dos a tres años en obtener frutos.

La planta también debe mantenerse bien hidratada y podarse con regularidad.

Requisitos de suelo y clima

La pitaya se cultiva mejor en suelos con buen drenaje en climas cálidos como la zona 10 u 11 del USDA. En la zona 9, la planta puede cultivarse al aire libre hasta que bajen las temperaturas, en cuyo caso debe trasladarse al interior, a un invernadero o conservatorio sin calefacción.

Propagación de la pitaya

La forma más eficaz de propagar la pitaya es mediante esquejes de tallo, que pueden tomarse de la planta madre. Los tallos deben cortarse a unos 25-30 cm de longitud y dejarse cicatrizar a la sombra durante 3-7 días. Plántalos en una maceta con al menos 25 cm de tierra, ya que esto facilitará el crecimiento adecuado de las raíces.

Selección de variedades

Al seleccionar las variedades de pitaya, es importante tener en cuenta la productividad del cultivo y la calidad óptima de la fruta, como el tamaño y la presencia. La autopolinización también es importante para reducir la mano de obra, aunque la mayor calidad del fruto se consigue mediante la polinización manual de las mezclas de variedades.

Como hacer esquejes de pitaya

En una guía gratuita puedes descargar información completa y actualizada sobre el cultivo de la pitaya y sus variedades. Es una gran fuente de información para quienes deseen cultivar y cosechar su propia pitaya.

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Conclusión

La pitaya es un cultivo asombrosamente nutritivo y delicioso, fácil de cuidar y cultivar. Con muchas variedades diferentes entre las que elegir, es adecuada para jardines de cualquier tamaño, desde un pequeño patio hasta un gran huerto.

Comprar esquejes de pitaya

También es relativamente fácil de propagar, pues sólo requiere esquejes de tallo y, con práctica, puede cosecharse en tan sólo cuatro meses. Con el sol, el agua y la tierra adecuados, podrás cultivar tus propios frutos asombrosamente agridulces y llenos de nutrientes.

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¡Feliz cultivo!