Calçotada
.jpg "Calçotada")
Calçotada
La Calçotada es una tradicional celebración catalana en la que se come un plato típico llamado Calçots, que son cebollas tiernas, muy parecidas a las cebolletas, pero más grandes y con un sabor más suave.
Estas cebollas son cultivadas específicamente para ser consumidas como Calçots y se cocinan a la brasa antes de ser servidas.
La forma tradicional de comerverduras Calçots es con las manos, después de haberlos pelado, y se acompañan con una salsa especial llamada Romesco.
La calçotada es una celebración común en el área de Tarragona y Barcelona, y se celebra generalmente en invierno, entre los meses de diciembre a abril.