Aguacates de especialidad

¿Eres igual de exigente con tus aguacates como con tu café de especialidad?

Si tienes una cafetería que se enorgullece de servir café de especialidad, mantener el mismo nivel de exigencia con los aguacates que ofreces es igualmente crucial. Al igual que un buen café, los aguacates de alta calidad pueden realzar significativamente la experiencia culinaria de tus clientes. Los aguacates frescos y de primera calidad no solo ofrecen un sabor superior, sino que también aportan una textura cremosa y rica que puede transformar platos y acompañamientos.

Además, al seleccionar cuidadosamente aguacates de origen sostenible y ético, refuerzas el compromiso de tu negocio con la calidad y la responsabilidad ambiental, valores que los consumidores conscientes aprecian y buscan. En última instancia, ser exigente con los aguacates, al igual que lo eres con tu café, demuestra un compromiso con la excelencia y una comprensión profunda de cómo cada elemento contribuye a la reputación y el éxito de tu cafetería.

Café de especialidad y tostada de aguacate: Las exigencias de tu brunch

¿Ya te has levantado? ¿Sí? Seguro que si has llegado hasta aquí eres de esas personas a las que les gusta un buen café de especialidad. Un café de especialidad servido por tu barista de confianza. Ese que te trata como un rey o reina.

Lo estás oliendo. Lo sé. Ese olor a café que inunda los alrededores de tu cafetería preferida. Llegas y entras, charlas con el camarero y pides un café y una tostada de aguacate. Es tu ritual mañanero y ¡que no te lo quiten!

Aguacate: importancia

El barista, que seguro que ya sabes que es especialista en café, enciende su Marzocco y prepara tu café de especialidad. Hoy te has decantado por uno que ha traído de Etiopía, un café exótico y dulce, con toques afrutados

Cuando te lo traen a la mesa en la que te sientas todos los días ya lo llevas oliendo un rato. Te dejan el café y al lado la tostada con aguacate. “Perfecto” piensas. “Allá vamos” se te escapa en un pequeño susurro. Coges la taza con las dos manos, no quieres que se escape nada, y pegas un pequeño sorbo. Cierras los ojos y dejas que el sabor inunde tu boca y te evoque intensas sensaciones

¿cómo comer aguacate? Qué pedir con tu café de especialidad

Después, coges la tostada y muerdes, tomando un buen trozo de aguacate. Y te vuelves a inundar de sensaciones, diferentes pero intensas igualmente.

Entonces... Espera, espera, espera. ¿me estás diciendo que en tu brunch sólo vas a exigir lo máximo al café de especialidad? ¿Qué pasa con los aguacates? ¿Sabes de dónde vienen? ¿Cómo se cultivan? ¿No? ¡Pero bueno! ¡Ponte las pilas! O en este caso ¡los aguacates!

La importancia en la elección de ese aguacate es igual a la del café

Existen diferentes variedades de esta fruta tropical con diferencias de peso y sabor. Escoger el ideal también forma parte de esa exigencia a tus brunch. Así que la próxima vez que veas a tu barista preferido pregúntale y pídele esos AGUACATES tan sabrosos cultivados por agricultores cercanos y de proximidad.

¡Y empieza a saborear más tus brunch!