Mangoak zuritzea bezala

Nola zuritu ganbara bat?

Manguak fruitu exotikoak dira, eta txiki-txiki egin behar dira. Erraz mozten ditugu eta ez ditugu egosten.

Mango on bat aukeratu.

Mangue bat ondo prestatzeko, lehenengo urratsa fruitu heldu bat aukeratzea da, ona eta erraz mozteko modukoa. Azalaren koloreak ez du zertan erabakigarria izan. Oraindik berde dauden mango batzuk erabat helduak dira.

Ganbera baten heldutasunaren adierazlerik onena ukimena da.

Biguna izan behar du, baina ez patetikoa. Beste fruitu sendo bat ere eros dezakezu, eta ontzen utzi fruta-saski batean.

Nola zuritu azkar manak?

Mango anatomiari buruzko lezio txiki bat. Fruitu exotiko hori behar bezala mozteko, jakin behar da bere erdigunean nukleo lau bat duela eta horrekin lan egin behar dela. Horretarako, beharrezkoa da.

• Hartu ohol bat eta labana zorrotz bat.
• Moztu nukleoaren bi aldeak goitik behera.
• Hiru zati ezberdin lortuko dituzue: bi alde lodi, masailak izenekoak, eta erdikoa nukleoa duena.

Nola zuritu eta moztu manga bat?

Hartu bi parterik haragitsuenak masailak... eta moztu labanaz. Ez larruazala zulatu.
Itzuli masailak galtzerdiengatik egingo zenukeen bezala. Ebakiak aterako dira eta erraz aterako dituzu zatiak labanarekin.
Ez ahaztu nukleoa inguratzen duen haragia ere kentzea.

Nola pelta bat?

Zure manuak webgunean eros ditzakezu.