para que sirve el jengibre
Para que sirve el jengibre
El jengibre tiene multiples propiedades para ayudar a la pérdida de peso, combatir la ronquera, limitar el colesterol alto, aliviar el dolor de garganta, mitigar la tos, paliar el resfriado, calmar dolores musculares e incluso soliviantar la migraña
El jengibre lleva unido a la Humanidad desde tiempos inmemoriales. Los antiguos chinos ya la denominaban la planta milagrosa ya que ademas de ser un potenciador de sabor, tiene una vertiente muy arraigada en la medicina naturalista
El jengibre es considerado un medicamento para muchas culturas asiaticas.
Este rizoma es ampliamente consumido en el mundo. Es también muy empleado en sushi como condimento esencial yakisabo u okonomiyaki.
Donde se da el jengibre: su mayor productor es Jamaica, seguido de China y la India.
Esta planta nace bajo tierra a traves de un tallo con varias yemas que genera raices y brotes con inflorescencias purpuras.
A lo largo del tiempo se han descubierto numerosas propiedades beneficiosas para la salud humana gracias al jengibre. Entre otras se encuentran el alivio de los problemas gastricos y los dolores menstruales, esto es debido a que actua como un potente antiinflamatorio, vaso dilatador que dinamiza el torrente sanguineo y tiene un efecto balsamico que relaja los musculos
Al parecer el jengibre puede ser un afrodisiaco natural con un alto contenido en fibra y proteinas
El sabor de este rizoma es ligeramente picante, con una fragancia muy elegante que se potencia si se le aplica calor. Es muy comun tomarlo molido o infusionado con te y limon, siendo esta una de las bebidas mas demandadas en el mundo.
No obstante en el sudeste asiatico esta muy presente en su gastronomia, ejemplos de ellos son el pho vietnamita o la sopa de cangrejo tailandesa
Proximamente en nuestro canal de youtube podreis encontrar nuestra version de Pho
Zingiber officinale es su nombre en latin, pertenece a la familia de las zingiberaceas
Uno de los remedios caseros para evitar las nauseas de las embarazadas es la infusion de jengibre con limon o masticarlo directamente crudo