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Ciruelas rojas | Tienda de Fruta


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Peso neto: aproximadamente 4,5kg de fruta

Dimensiones de la caja: 38x29x14cm

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Las ciruelas son conocidas por ser una fruta muy jugosa, muy dulce y a la vez ácida.

La ciruela es una fruta conocida por su aporte de fibras y su capacidad laxante

El árbol, Prunus domestica un árbol, tiene un crecimiento en forma de V y llega a alcanzar 6 metros. Es de la familia de los melocotones, nectarinas y el almendro, por lo que puedes tomar un almendro de portainjerto y tener una rama de cada variedad sobre el.

En nuestro canal de youtube iremos subiendo videos de como hacer injertos y crear árboles maravillosos si tienes un jardín reducido y quieres optimizarlo al máximo.

El fruto suele ser de color rojo o gualda y tendrán una tonalidad mas viva conforme avanza su maduración. La carne es muy jugosa y podrás comprobar que solo hay un hueso en el interior.

Una opción para conservarlas es retirar el hueso y dejarlas secar para hacer ciruelas pasas.

¿De dónde proviene la ciruela?

Al parecer el germoplasma original de la ciruela coincide con el del melocotón (Prunus pérsica) ambos viajaron desde Persia. Sería interesante saber si fue en algún viaje de Marco Polo, en algún intercambio de la ruta de la seda o si fue el mismísimo Alejandro Magno el precursor de su expansión por Occidente.

Al parecer, las variedades llevadas a Lejano Oriente difieren genéticamente de la nuestra. La variedad asiática es más resistente al frío y originaria de China, es famosa por ser un símbolo de resistencia a la adversidad.

En el país del sol naciente existe un ritual en torno a los ciruelos, que indican la llegada de la primavera coincidiendo con la floración del árbol, en el lenguaje kanji es sinónimo de riqueza y prosperidad.

Actualmente los países del cono Sur y Sudáfrica copan la producción mundial junto a los EE.UU. En nuestro país es la zona de Levante y Aragón quien surte nuestros mercados.

¿Cómo comer la ciruela?

Al ser una fruta de temporada primaveral, se suele comer de postre por su dulzor y jugosidad, la cual aporta hidratación a nuestro cuerpo y refresca nuestro paladar.

Siempre se recomienda comerla con piel, ya que muchas de las propiedades de la ciruela residen ahí.

En Alemania se elabora un bizcocho exquisito con ciruelas rojas y streusel por encima, realmente una delicia.

Os animamos a compartir vuestras recetas ya sean en repostería, cocteles, mermeladas o lo que vuestra imaginación os invite a cocinar.

CIRUELAS

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