liqueur lichi
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Litchi

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Délicieux fruit asiatique, très aromatique et au goût délicat. Idéal pour les sorbets et les mousses ou pour accompagner un délicieux dîner thaïlandais, vous apprécierez vraiment ce fruit tropical !


Le litchi est l'un des fruits tropicaux les plus exotiques et l'un des arbres les plus capricieux de notre exploitation



Ils sont originaires d'Asie du Sud-Est et de Chine, ils sont très voyants et poussent généralement au sommet de l'arbre, qui peut parfois atteindre 12 mètres de haut, c'est pourquoi il est important de les tailler. Si vous avez déjà cueilli des cerises, vous savez de quoi je parle

C'est quoi le litchi?


Le fruit a une peau rugueuse et rosée qui prend une teinte plus vive à mesure qu'il mûrit. La chair est blanche, avec une texture juteuse semblable à celle du raisin. Il contient une ou deux pierres très similaires au loquat. Le goût du litchi est doux, avec une délicate touche acide, un vrai délice


Propriétés des litchis :



Elles contiennent plus de vitamines que les agrumes, de nombreux antioxydants qui combattent les radicaux libres, du magnésium qui protège votre cœur et la production de sang


Les litchis contiennent également beaucoup de fibres et d'acide folique, ce qui en fait un fruit adapté aux femmes enceintes

Comment ouvrir un litchi



La façon de manger les litchis est simple, généralement on épluche la peau extérieure et on mange le fruit, mais nous vous conseillons de faire une mousse en écrasant la pulpe et en utilisant quelques feuilles de gélatine. Laissez reposer toute la nuit et vous verrez comment cette subtile saveur exotique s'épanouit

Quand tailler un litchi?

Pendent l'hiver c'est le meiller saison pour tailler l'arbre du lichi

LICHIS
2020-07-26

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