pitaya y aguacate
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Pitaya y aguacates (caja aprox. 4,5kg.)


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Aguacate propiedades para tu bienestar

¿Qué es el aguacate?

El aguacate es una fruta tropical con una textura cremosa que desarrolla grasas beneficiosas para tu salud

Según la variedad tiene piel fina o rugosa y el color varía de un verde brillante de la variedad bacon, un color morado como el topa-topa o un verde oscuro como el sir prize.

Dependiendo del estado de madurez, la pulpa tendrá un color verde o amarillento. Una de las características del aguacate es el sabor parecido al piñón, nuez o avellana. En nuestra finca siempre intentamos madurarlos un mínimo de nueve meses para que puedan desarrollar el aceite esencial tan especial y que aporta un sabor extraordinario.

Como en los vinos, cuanto mas tiempo pasa de maduración, mejor calidad. Nuestra apuesta es decidida por la calidad, por ello nos gustaría que aprecies su sabor

En el interior del aguacate podrás encontrar un hueso de forma redondeada que podrás sembrar como indicamos en nuestro blog procura no demorar mucho ya que el poder germinativo de esta semilla es breve.

En nuestro caso, el fruto del aguacate suele oscilar entre los 200gr. y los 450 gramos salvo en la variedad de aguacates gigantes que podemos irnos facilmente al kilo de peso por fruto.

El origen del aguacate parece estar localizado en la zona entre México y Guatemala

La etimología del nombre proviene del vocablo azteca ahuacatl, que podríamos traducirlo como testículo, y es que los nativos ya mencionaron las propiedades afrodisiacas de esta fruta.

El aguacate es ¿fruta o verdura?

Dada su incipiente popularidad mucha gente se pregunta si en realidad es una fruta o una verdura

Para nosotros no existe atisbo de duda, es una fruta. Bien es cierto que no tiene un sabor dulce como podríamos esperar de toda fruta, pero según las clasificaciones botánicas si tiene semilla y el fruto crece en un árbol es una fruta.

Las verduras en general nacen de tallos, tubérculos o raíces.

¿Cuándo es la temporada del aguacate?

En nuestra finca cultivamos aguacate durante todo el año, para conseguirlo hemos diversificado la producción y labramos diferentes variedades:

Hass, Reed, Bacon, Fuerte, Gigantes, Topa topa, Mexicola, Pinkerton, Ettinger son nuestros árboles

PIYATA Y AGUACATES

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