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Avokado & Kumquat online | Tienda de Fruta


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Avocado & Kumquat online

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Kiste mit ca. 4,5 kg Kumquats und Avocados.

Die Schachtel misst 39x28x14 cm.

Die Zusammensetzung besteht zu etwa 50 % aus jedem Produkt, etwa 5-6 Stück Avocado und der Rest aus Kumquats.

Die Lieferungen nach Spanien erfolgen von Montag bis Donnerstag, während die Lieferungen in die EU NUR montags erfolgen, damit sie nicht über das Wochenende gestoppt werden.

Im Falle eines Feiertages erfolgt der Versand am darauffolgenden Montag.



Die Sorte der Avocado hängt vom Datum und der Verfügbarkeit ab. Im Dezember Speck/Stark; Januar Fuerte/Hass; Februar Hass



Kumquat essen




Die Kumquat ist eine Zitrusfrucht von einem Strauch, dessen Blätter mehrere Meter hoch werden können. Die ursprünglich aus dem Fernen Osten stammende Kumquat wird in unserer französischen Küche relativ wenig verwendet.

Es bietet jedoch eine Vielzahl von Möglichkeiten in der Küche und ist nicht auf die Dekoration unserer Vorspeisen und Cocktails beschränkt. Aus ernährungsphysiologischer Sicht hat die Kumquat viele Vorteile, und es wäre schade, sie nicht zu nutzen.


Kumquat Marmelade

  •         Ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe;
  •         Kalorienarm;
  •         Antioxidative Wirkung;
  •         Quelle für wichtige Vitamine und Mineralien;
  •         Fördert die Darmpassage



Kleine orangene Frucht: Kumquat Frucht



Zu den Nährstoffen, die in guten Mengen in der Kumquat enthalten sind, gehören unter anderem die folgenden:

  •         Ballaststoffe: Die in der Kumquat enthaltenen Ballaststoffe spielen eine wichtige Rolle bei der Regulierung der Darmpassage. Denken Sie daran, die Kumquat mit der Schale zu essen, um alle in der Frucht enthaltenen Ballaststoffe zu erhalten;
  •         Vitamin C: Dank des in Kumquats enthaltenen Vitamins C stärken Sie Ihr Immunsystem und verringern gleichzeitig die Zellalterung;
  •         Vitamin B9: Es ist das Vitamin, das eine gute Bildung von Nervenzellen in Ihrem Körper ermöglicht. Es ist auch besonders wichtig für schwangere Frauen, da es an der Bildung des Neuralrohrs des Fötus beteiligt ist.


Kumquat mit schale essen



Dank ihres vollständigen Nährwertprofils bietet die Kumquat zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Angefangen bei seinem interessanten Gehalt an Antioxidantien, die eine wahre Wohltat für das Immun- und Herz-Kreislauf-System sind. Sein hoher Ballaststoffgehalt ist außerdem ein wahrer Segen für das Wohlbefinden der Verdauung und die Anregung des Transports.



Antioxidationsmittel



Obwohl sie weniger Vitamin C enthält als andere Zitrusfrüchte, verbessert ihr regelmäßiger Verzehr die Versorgung mit Antioxidantien, die die Zellalterung verlangsamen, das Immunsystem unterstützen und gesunde Arterien fördern.



Wie schält man eine Orange

Transitregler

Die Wirkung der Ballaststoffe trägt dazu bei, Verstopfungsprobleme und andere Darmprobleme zu lösen.


Klärung

In Form von ätherischem Öl hat Kumquat die gleichen Vorteile wie das ätherische Öl der Orange. Auf diese Weise können Sie die Luft reinigen und sich gleichzeitig durch das Einatmen entspannen.

Ein Wort des Ernährungswissenschaftlers

Die Kumquat ist die kleinste der Zitrusfrüchte und wiegt nur etwa zehn Gramm. Eine Portion entspricht etwa 100 g, d. h. 8 bis 10 kleinen Kumquats. Damit sie schneller reift, ist es ratsam, sie im Obstkorb in Kontakt mit anderen Früchten wie Äpfeln oder Bananen zu halten.

Kumquat pflege: Wie wählt man Kumquats aus?




Die Kumquat ist eine Zitrusfrucht, die wie ihre Cousins, die Orange und die Zitrone, zur Familie der Rutaceae gehört. Sie stammt aus dem Fernen Osten, insbesondere aus China und Malaysia. In Frankreich ist er zwischen November und März in den Regalen zu finden. Sein süßer und würziger Geschmack wird sehr geschätzt, vor allem, um Frische auf unsere Jahresendtische zu bringen.

  •         Familie: Rutaceae ;
  •         Herkunft: Fernost;
  •         Saison: November bis März;
  •         Farbe: orange;
  •         Geschmack: süß und sauer



Kumquat geschmack:




Der Geschmack von Kumquat erinnert im ersten Moment an Orangen, mit einem süßen, aprikosenartigen Nachgeschmack im Hintergrund. Mit zunehmender Reife nimmt der Säuregehalt der Kumquat immer mehr ab.


Kumquat gesund: Wie wählt man die richtige Kumquat aus?




Eine gute Kumquat hat eine orange Farbe, ist 2 bis 5 cm lang und hat eine glänzende Schale ohne schwarze Flecken. Er sollte ziemlich fest sein und eine runde bis ovale Form haben. Sie sind ab den frühen Wintermonaten an den Marktständen zu finden.


Kumquat überwintern




Wie alle Zitrusfrüchte werden Kumquats am besten bei Zimmertemperatur gelagert, fern von Feuchtigkeit und Hitze. Man kann sie mit Äpfeln in einen Obstkorb legen, damit sie schneller reifen.



Kumquat Rezepte: Wie isst man eine Kumquat?





Bevor Sie hineinbeißen, sollten Sie ihn gut reinigen und abspülen. Er sollte im Ganzen mit der Schale gegessen werden, damit alle Ballaststoffe erhalten bleiben, aber beachten Sie, dass die Schale einen etwas bittereren Geschmack verleiht. Wenn Sie die Bitterkeit der Kumquat reduzieren möchten, können Sie die Kerne vor dem Verzehr entfernen.


Kumquat Likör

Sehr gut in einem Obstsalat


Kumquat schneiden:




Sie schmecken sehr gut in einem Obstsalat, in Kompott oder auch kandiert. Sie werden manchmal in süß-sauren Saucen für asiatisch inspirierte Rezepte verwendet. Wer etwas abenteuerlustiger ist, kann Kumquats als Grundzutat für Rezepte für Farcen, Kuchen, Sorbets und andere Gourmet-Desserts verwenden.


Was ist Kumquat: Süße und pikante Kumquat-Kombinationen, die funktionieren





Die Frische der Kumquats eignet sich besonders gut für süße und pikante Kombinationen. Wie andere Zitrusfrüchte passt er sehr gut zu Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu charaktervollem Fleisch: Ente, Wild, Gänseleber usw.


Als Beilage zu Fleisch schmeckt er noch besser, wenn er mit etwas Zucker kandiert und mit einem Schuss Essig abgelöscht wird. Er kann auch in Rezepten für gemischte Salate, Gratins und Soßen verwendet werden, die perfekt zu Geflügel oder Lachs passen.



Kontraindikationen und Allergien gegen Kumquat


Es gibt relativ wenige Kontraindikationen für den Verzehr von Kumquats, da Lebensmittelallergien bei dieser kleinen Frucht selten sind. Allerdings können Kumquats bei empfindlichen Personen Verdauungsstörungen hervorrufen, insbesondere wenn sie im Übermaß verzehrt werden.


Reizdarmsyndrom (IBS)



Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts können Kumquats bei Menschen mit schwachen Därmen oder Reizdarmsyndrom Verdauungsprobleme verursachen. In den meisten Fällen führt dies zu Übelkeit, Durchfall und Blähungen, die innerhalb einer Stunde nach dem Essen auftreten. Der Verzehr sollte daher an die individuelle Verdauungstoleranz angepasst werden.


Kumquat Geschichte und Anekdoten



Die ursprünglich aus China stammende Kumquat ist eine Miniaturorange, benannt nach dem chinesischen Wort für "Goldorange". Sie ist die kleinste Zitrusfrucht, die es heute gibt.


Kumquat Pflanze kaufen: Wo wächst die Kumquat?


An einem Strauch, dessen Laub bis zu 4 m hoch werden kann.

Es gibt verschiedene Kumquat-Arten mit Farben von gelb bis orange und leichten Geschmacksunterschieden (die "Meiwa" ist süßer, während die "Hong Kong", "Nagumi" oder "Marumi" säuerlicher sind).



Kumquat kaufen aus unsere Plantage




Auf unserem Bauernhof haben wir eine kleine Kumquat-Plantage, so dass Sie diese köstliche Frucht den größten Teil des Winters über genießen und über das Internet kaufen können.


Winter-Avocados


Beschreibung


    Die Avocado ist die Frucht des Avocadobaums (Persea americana), der zur Familie der Lauraceae gehört.

    Sie ist eine wichtige Frucht in der Landwirtschaft, deren Anbau in Mexiko und Mittelamerika beheimatet ist.

    Er wird gewöhnlich als Gemüse verzehrt



Avocadosorten in Spanien



    Es gibt verschiedene Avocado-Sorten, wie z. B. Ettinger, Fuerte, Hass, Bacon und Pinkerton, um nur einige zu nennen.


Avocado gesund: Was ist eine Avocado?





    Die Avocado ist eine mittelgroße Frucht mit einer angenehm cremigen und weichen Textur.


    Die Hautfarbe kann bläulich-violett oder dunkelrot sein, was auf das Vorhandensein von Anthocyanen, Pigmenten mit antioxidativer Wirkung, zurückzuführen ist.


    In einer Studie über das Profil von vier Avocado-Sorten (Barker, Collinson, Fortuna und Geada) wurden 84 flüchtige Verbindungen ermittelt:


        Hexanal, Ethylacetat, Methyldodecanoat, α-Bergamotin und β-Caryophyllen waren in allen 4 Sorten vorhanden.


        (E)-2-Pentenal und Ethylacetat, die für das fruchtige Aroma verantwortlich sind, waren bei der Sorte Fortuna bzw. bei der Sorte Collinson vorhanden.


        Benzaldehyd, das für das fruchtige und nussige Aroma verantwortlich ist, war bei der Sorte Geada in höherer Konzentration und bei der Sorte Barker in Spuren vorhanden.



    Sobald die Frucht vom Avocadobaum fällt, dauert der Reifungsprozess bei Zimmertemperatur 5-12 Tage. Die Frucht gilt als reif, wenn sie auf leichten Fingerdruck nachgibt.



Wie schmeckt avocado: Merkmale der andalusischen Avocado


Avocados enthalten verschiedene Polyphenole, darunter Perseitol, Chinasäure, Transzimtsäure, Pantothensäure, Abscisinsäure und Catechin, deren Konzentration während des Reifungsprozesses abnimmt.


Der Reichtum von Avocados an sekundären Pflanzenstoffen, insbesondere Antioxidantien, hat vermutlich eine neuroprotektive Wirkung. In der Tat könnten die in Avocados enthaltenen Antioxidantien dazu beitragen, den oxidativen Stress zu begrenzen, der die Ursache für die schweren neuronalen Schäden ist, die bei der amyotrophen Lateralsklerose, der Huntington-Krankheit, der Parkinson-Krankheit und der Alzheimer-Krankheit auftreten.


Obst kann auch die Hypercholesterinämie verbessern und eine wichtige Rolle für die kardiovaskuläre Gesundheit spielen. Die lipophile Fraktion der Avocado hemmt Berichten zufolge das Wachstum von Prostatakrebszellen, induziert den Tod von Brustkrebszellen und unterdrückt Leberschäden.


AGUAKUMQUAT

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