Mespeln
(Eriobotrya japonica)
Ursprünglich stammt sie aus Japan und ist vielleicht eine der bekanntesten Früchte der Region. Ihre Schale ist zart und weich, das Fruchtfleisch ist süß-sauer und erfrischend und eignet sich hervorragend für Säfte oder Smoothies. Es ist besser, es nicht zu beizen, da es schwer zu reinigen ist.
Er enthält einen hohen Anteil an Karotinen und Flavonoiden, Vitaminen und Ursolsäure. Studien weisen darauf hin, dass er ein gutes Leberschutzmittel ist, harntreibende und entschlackende Eigenschaften hat und den Triglycerid-Index reguliert. Er enthält wenig Kalorien (50 kcal pro 100 g) und ist daher für Schlankheitskuren geeignet.
Wir empfehlen, sie mit griechischem Joghurt und zerkleinerten Müsliriegeln zu probieren.